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アンジェラシュガー
都内や地元の栃木県、旅行先で見つけた美味しいお店を紹介していきます。雰囲気やメニューなど詳しく報告していくので、お店探しに迷ったとき、参考にしてみてください♪
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2005.11.18
カテゴリ： カテゴリ未分類
ランギャールは新しいお店ですが、王子という地味な立地ながら、そのパティシェの実力はホテル並。デパ地下スイーツに負けないくらい美味しいです。
バースデーケーキはショートケーキ、生チョコケーキ等があるのですが、今回は季節柄と珍しさで京栗のモンブランを選びました。和栗を使ったとっても贅沢な一品です。ホールのバースデーケーキとなると、味よりも飾り付けに重点が置かれたり、その飾り付けが微妙だったりすることもありますが、ここのバースデーケーキは素材、味からデコレーションまで非常に洗練されています。
モンブランは、甘さを抑えた和栗のペーストの下には生クリームとカスタードクリーム、抹茶スポンジ、胡麻入りスポンジの三層構造になっていて、和風テイストなつくり。甘さ控目なので、最後までおいしくいただけます。
今回はホールのケーキのみの購入でしたが、私のランギャールでのお勧めは、バースデーケーキでも注文した京栗のモンブラン、そしてショートケーキ、ミルフィーユです。
パティスリーの実力は一番シンプルなショートケーキでわかる、といいます(多分)が、ショートケーキもこれまた絶品で3種類の生クリームをバランス良くミックスした特製のクリームに、甘いとちおとめがたっぷり入っています。栃木出身としては嬉しい限りです。スポンジもリキュールを効かせたしっとりタイプで、とってもおいしいんです。ミルフィーユもさっくさくの生地とカスタード、に苺がたっぷりで贅沢なつくり。下の写真は大きめサイズのものです。
また、売り子さんがとっても可愛らしいんです。店長セレクションが入っているのかしら（笑）。王子といえど侮れません。ひそかな穴場のお店です。
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ありがとう
みき さん
サプライズのお誕生日会どうもありがとう
ショートケーキに引き続きすっごいおいしかったです。
モンブランのホールケーキは初めてで感動☆
今度はあのパフェだね！
(2005.11.18 22:07:24)
ショートケーキに引き続きすっごいおいしかったです。
モンブランのホールケーキは初めてで感動☆
今度はあのパフェだね！
(2005.11.18 22:07:24)
Re:ありがとう(11/18)
アンジェラシュガー
さん
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