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September 18, 2004

白神こだま酵母のパン

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白神こだま酵母を広げられた「白神こだま酵母でパンを焼く」の著書である大塚先生が運営しているサラブレッドのパンがたくさん届いた＾＾

一年半前に、大塚先生自ら神戸に教えにきてくれてたのがきっかけで、その時お世話役をしていた津田さんとつながりがあり、今までに、初歩的な質問やアドバイスを求めたり、酵母を卸価格で買わせてもらったり、親しくさせていただいてた。

今日の贈り物は突然で、嬉しいものでした。

中を開けると、本に載ってる形のパンが入っていました。
でも、触ってみると、めちゃくちゃ柔らかい！！

私がレシピどおり、作ってるのに？！こんなにふわふわにならない～

私の作るパンは、これが白神こだま酵母なんや！って思う味があったのに、本物の白神のパンは全然味がちがいました＾＾；

昨日もパン買っちゃったし、今日は夕方買い物してきた母が食パン買ってきてた・・・

うちの冷凍庫はパンだらけです。

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