August 26, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(53080)
カテゴリ： 日常のこと
注文してあったこれが届いたので
今日はおでん。
まず、スーパーに行って卵を買い（ゆでたまご用）、はんぺん、
ちくわ、かまぼこ、魚河岸揚げ、コンニャク、大根なども購入。
帰ってきてから、下準備。
まずは大根とコンニャク、煮干し＋鰹節＋昆布を弱火にかける。
しばらくそのままにしておいて、鍋がだいぶ温まってきたら、
醤油やみりん、砂糖（少々）などを入れ、味の出る具材を次々
に投入、弱火のまましばらく煮て、火をとめる。
や、魚河岸揚げなど、長く煮こまないものを上に乗せて、短め
の時間（５分～10分くらいか？）を加熱し、そのまま食卓へ。
おでんの素は、もうずーっと買ったことがないです。
今日はおでん。
まず、スーパーに行って卵を買い（ゆでたまご用）、はんぺん、
ちくわ、かまぼこ、魚河岸揚げ、コンニャク、大根なども購入。
帰ってきてから、下準備。
まずは大根とコンニャク、煮干し＋鰹節＋昆布を弱火にかける。
しばらくそのままにしておいて、鍋がだいぶ温まってきたら、
醤油やみりん、砂糖（少々）などを入れ、味の出る具材を次々
に投入、弱火のまましばらく煮て、火をとめる。
や、魚河岸揚げなど、長く煮こまないものを上に乗せて、短め
の時間（５分～10分くらいか？）を加熱し、そのまま食卓へ。
おでんの素は、もうずーっと買ったことがないです。
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