June 4, 2007
テーマ： パンを焼こう！(16116)
カテゴリ： 日常のこと
今日は夜食が必要な日。こねてしまったほうがいい自家製酵母の中種
もあったことだし、買いに行かずに自作パンで夜食を作ることにした。
まずロールパン用の生地を米粉入りで作り
↓
できあがった重量約630gを、300gと330g
の固まりに分ける
↓
かたほうを、できるだけ長方形っぽく、麺棒でのす
↓
乗せ、海苔巻き（ロールケーキ）風に、端から巻く。
↓
適当な厚さにカットし、切り口を上に向けて並べ、
最終発酵をする
↓
もうひとつの生地を同様に長方形っぽく、のす
↓
チョコシロップとレーズンをばらまいて、同じよう
に端から巻いて・・・以下略
形も可愛くできたが、この方法なら生地を１回作る
だけで２種類のパンがらくらくできるのが嬉しい。
もあったことだし、買いに行かずに自作パンで夜食を作ることにした。
まずロールパン用の生地を米粉入りで作り
↓
できあがった重量約630gを、300gと330g
の固まりに分ける
↓
かたほうを、できるだけ長方形っぽく、麺棒でのす
↓
乗せ、海苔巻き（ロールケーキ）風に、端から巻く。
↓
適当な厚さにカットし、切り口を上に向けて並べ、
最終発酵をする
↓
もうひとつの生地を同様に長方形っぽく、のす
↓
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に端から巻いて・・・以下略
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