September 23, 2007
テーマ： 今日のこと★☆(113452)
カテゴリ： 日常のこと
久しぶりだったのでもっと簡単だったような勘違いをし、
気軽に小豆を煮はじめてしまったのだが、ほかのことを
やりながらとはいえ、何時間もかかってしまった。
水につけておいた小豆を、ことこと煮る。
やわらかくなったら、火を止め、少し鍋の中で休ませる。
時間をかけて、水でそっと、何回かすすぐ。
水を切る。
砂糖などを入れて、本格的に煮る。
ぐつぐつ煮詰めて仕上げる。
終わったのが１時。うわ～、立ちっぱなし。疲れた。
でも、けっこう美味しくできたし、たくさん作れたから
当分は食べられる。
今日は一部をおはぎにしたが、保存しておいていろいろ
なものに使えそうだ。
気軽に小豆を煮はじめてしまったのだが、ほかのことを
やりながらとはいえ、何時間もかかってしまった。
水につけておいた小豆を、ことこと煮る。
やわらかくなったら、火を止め、少し鍋の中で休ませる。
時間をかけて、水でそっと、何回かすすぐ。
水を切る。
砂糖などを入れて、本格的に煮る。
ぐつぐつ煮詰めて仕上げる。
終わったのが１時。うわ～、立ちっぱなし。疲れた。
でも、けっこう美味しくできたし、たくさん作れたから
当分は食べられる。
今日は一部をおはぎにしたが、保存しておいていろいろ
なものに使えそうだ。
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