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ＡＮＮＪＹＵ
最近気になった物や気になった事を 忘れないように、メモがわりに活用しています。 健康に良さそうなものを中心に紹介。 最近ガーデニングにも興味があるので、 観察日記もかねて・・・
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2005.07.01
テーマ： 食べ物あれこれ(50227)
カテゴリ： 料理
糠床をつくってから、１０日経ち・・・水っぽくなってきたので糠を足しました。
最近、きゅうりを毎日１本漬けていますが、だんだん糠漬っぽい味になってきています。
朝晩というか・・・一日一回はまぜていますが、
容器をビニールにしたおかげで、それほど面倒ではないです。
◇◇◇
【定期購読1年(12冊)】きょうの料理
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超厚手チャック付き袋『チャックさん・フリーザー袋』大
漬物用生糠（こぬか）1kg
伯方の塩 粗塩 500g
■カイエンペッパー/ホール/袋100g
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◇◇◇
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