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ＡＮＮＪＹＵ
最近気になった物や気になった事を 忘れないように、メモがわりに活用しています。 健康に良さそうなものを中心に紹介。 最近ガーデニングにも興味があるので、 観察日記もかねて・・・
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(1363) 2006.06.02
テーマ： 食べ物あれこれ(51278)
カテゴリ： 料理
去年はじめて漬けてみて、おいしくできたので、今年もつけました。
漬け込んだ後のらっきょう酢は料理に使うと健康にも良いし。。。
らっきょうはその日のうちにしたごしらえをしないと芽がでてきちゃうので、
瓶の消毒と漬け込み液の用意をしてから、
らっきょうを買いに行ってきました。
芽がでてるらっきょうの方が安かったけど、
せっかくなので新鮮そうなのを売ってるやおやで買いました。
去年のよりも少し粒が大きいようです。といってももっと高いのが横に並んでいたので中くらいの粒ってことかな？
漬け方は去年と同じようにしました。
らっきょうのハチミツ漬けの作り方
漬け込んだ後のらっきょう酢は料理に使うと健康にも良いし。。。
らっきょうはその日のうちにしたごしらえをしないと芽がでてきちゃうので、
瓶の消毒と漬け込み液の用意をしてから、
らっきょうを買いに行ってきました。
芽がでてるらっきょうの方が安かったけど、
せっかくなので新鮮そうなのを売ってるやおやで買いました。
去年のよりも少し粒が大きいようです。といってももっと高いのが横に並んでいたので中くらいの粒ってことかな？
漬け方は去年と同じようにしました。
らっきょうのハチミツ漬けの作り方
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