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ＡＮＮＪＹＵ

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黒豆ご飯。

(6)

テーマ：簡単レシピ(3499)

カテゴリ：料理

kazuraさんのブログで、黒豆と栗の炊き込みご飯がおいしそうだったので、

栗はないけど、

古い乾燥黒豆があったので、

玄米と一緒に炊き込みました。
納豆付属のだし醤油と黒豆をそのまま炊飯器に入れて炊いたご飯.JPG

黒豆は下ゆでしなかったけど、

チョッピリ、ポリポリした食感が残ってかえっておいしかったです。

夜、タイマーをセットして朝食べるというのなら、

水に浸す時間は十分。

一晩待てない場合は、３時間くらいで大丈夫みたいです。

玄米を減らした分、黒豆にして、

炊飯器の目盛の玄米のところにあわせたのだけど、

ちょうど良かったです。

臭みがあってもイヤなので、本の少しダシ醤油をくわえました。

ダシ醤油の量は、３合に対して

納豆についてくる醤油を使ったから・・・どのぐらいだろう？

玄米と一緒に乾燥黒豆をそのままいれただけ。

手軽に出来たので、しばらくはまりそうです。

それから、余ったご飯を冷凍しておいて

食べる時にレンジでチンすると、

黒豆はたきたてよりはチョッピリやわらかくなりました。

すぐ食べる分は、黒豆をよけて冷凍して、

次の日にレンジで食べるのもおすすめ。

そういえば、お正月って黒豆高くなっちゃうよね。

今のうちに買っておこうかな？？

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Last updated 2008.10.07 09:20:45
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■コメント

Re:黒豆ご飯。(10/07)

くま(#´艸`)プププさん

玄米自体、もう、何十年も食べてないような（＾＾；；
う～ん、食生活、見直す時期にきてるかもしれない、
我が家（＾＾；； (2008.10.07 09:23:52)

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Re[1]:黒豆ご飯。(10/07)

ＡＮＮＪＹＵさん

くま(#´艸`)プププさん
玄米にするとお通じが良くなるんですよ。

本当は十○穀米とかにしたいのだけど、
そういうのは高いからねぇ～。

最近は玄米＋黒米にしてます。
玄米も最近は無洗米もあるんで便利ですよ。
売ってるお店も増えたし・・・
玄米食べる人って増えたんじゃないかな？？ (2008.10.07 09:31:20)

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Re:黒豆ご飯。(10/07)

ｋａｚｕｒａさん

うわ～っ、すごく美味しそうです！下ゆでなしでも大丈夫なんですね。私も今度黒豆買ってきて作ってみます。 (2008.10.07 10:50:24)

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Re[1]:黒豆ご飯。(10/07)

ＡＮＮＪＹＵさん

ｋａｚｕｒａさん
下ゆでなしでも大丈夫でした。
豆はポリポリしている方が好きなので、
かえっておいしく感じたかもしれません。 (2008.10.07 12:11:36)

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Re:黒豆ご飯。(10/07)

TAMA1115 さん

おいしそうですね(・∀・)
私は炊き込み系のご飯、大好きなので。。
黒豆って健康にもよさそう！
黒豆オレとかも出てますもんね。 (2008.10.07 13:21:38)