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叔父夫婦が買ってきた鮭、お腹の中にイクラがいっぱい入っている叔父夫婦が福島県の木戸川に遡上する鮭を買いに行ったグルメ通の叔父の目的は鮭のお腹に入っているイクラ我が家の分まで買ってきてくれ、ナ~ント3匹も貰っちゃいましたちなみに、価格は1キロ1000円だそうですだいたい3.5キロクラスなので写真の鮭は1匹3500円くらいです早速イクラ作りに挑戦まず一番小さい鮭から始めたら、期待してなかったのに大きめの筋子が2本入っていて予想外にイクラが沢山とれた2匹目の鮭のお腹にも大きい筋子が2本入っていて、これも大きかったさーて、一番大きい鮭にはどんなにイクラが入ってるんだろうとワクワクお腹を裂くと、イクラが卵巣から自然にほぐれ出ていたこれは薄皮を剥く必要がなくてラクチンと喜んだものの食べてみると皮が固くて口の中でビニールっぽい皮が残るんん?これは変とネットで調べてみると産卵直前で成熟しきった鮭からは、大きくて見映えは良いが口の中でゴワゴワとして皮が残ってしまうピンポンイクラと呼ばれる商品にならないイクラがとれるということだ食べてみると皮が固いせいか、口の中で逃げてしまってプチッとうまく噛めない何度もイクラ作りをしているけど、こんなのは始めて・・・でも、2匹分のイクラから醤油漬けがボール1杯もできたのでイクラを山盛りにした贅沢なイクラ丼が食べられて大満足♪プチプチした食感が堪らなく美味しくて食べながらも『オイシイ、オイシイ』ってつい言葉が出ちゃう・・・しあわせ~~♪ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2008/10/13
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新米を美味しく食べるためには精米したてを炊くにかぎる・・・という訳で精米器を買った今までは10キロずつ近所にあるコイン精米でやっていたんだけどわざわざ玄米を精米しに出かけるのも面倒だし炊く分だけを精米しながら炊飯しようとなった・・・何かご飯にスゴイこだわりがあるグルメみたいだけど我が家の連中は全然そんなこともなくて普通のくいしんぼって程度新潟の農家に親戚があるってことはご飯好きにとってこんなに有りがたいことはないのださーて、うちが買った精米器は1回に5合精米できるさっそく精米したばかりのお米で炊いたごはんを食べたらうん、確かに美味しい・・・美味しいご飯をいつも食べられるのは嬉しいんだけどそれに慣れすぎるのもコワイような気がする一度贅沢に慣れると元に戻せないって聞いたことがあるのでホドホドにした方がいいかも・・・そんなことも頭をかすめる ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2008/09/24
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父が、毎年恒例になっているコシヒカリの新米の買い付けに出かけた今年は去年より1俵多い5俵買ってきてその上、古米を半額で買ってくれと言われて玄米の古米を半俵プラスオイオイあんずんとこは米屋になったかという位キッチンは新米で溢れている日頃お世話になっている方に、故郷の自慢のコシヒカリを食べて欲しいという気持ちから始めた我が家恒例の新米買い付けだが今年は事故米の話題がマスコミを賑わせているだけに農家が収穫したばかりの混じりけのない100%コシヒカリを差し上げるといつもにも増して喜ばれる今年の玄米1俵の値段は19000円で去年より1000円高くなっているけどそれでも、100%の魚沼産コシヒカリがこの値段で買えるなんて本当に嬉しいことだ今日の夕飯は新米と焼シャケというシンプルメニューこういうおかずだと、新米の美味しさが際だつので、いくらでも食べられる食欲の秋とはいうけどいくらなんでも3杯食べたらマズイっしょと、2杯で打ち止め一度、カロリーだの太るだの、健康が、な~んてことを一切抜きにして思いっきり好きなものを好きなだけ食べてみたいもんだなあ・・・これ、私の夢ですって、ちっちぇえ夢だなあと我ながら呆れてまふ東京生まれの私には故郷自慢の一品がない父のように、これが故郷でとれたお米ですと故郷自慢しながら差し上げた相手にも大喜びされる品があるって羨ましい ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2008/09/22
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中華料理屋さんに行ったら店内のあちこちにTOKIOの長瀬くんの写真が飾ってあるよくここに来るそうで、長瀬くんのおかあさんと一緒の写真もあるもしかしたら、あゆも来たのかな~~??私が行くくらいだから、高級中華料理って訳じゃなくどこにもあるような町の中華料理屋さんなのでこういうとこの常連さんっていうのはちょっと親近感が湧いてくるふかひれ餃子がすごく美味しかった ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2008/06/21
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あけましておめでとうございます今年も宜しくお願いしま~す♪さーて、今年も料理上手の叔母の手料理を堪能しました今年はクエ鍋だという情報を早くからキャッチしていたのでキャー、生まれて初めてだと期待度120%クエはほとんど市場に出ることがないので、手に入れ難い高級魚対馬で漁師をしているという、叔父の同僚の伯父さんに頼んで送ってもらったら、思いがけず3匹も入っていたという集まった親戚連中も初めて食べる人がほとんどだった叔母がさばくのをキッチンで見学塩を振って表面のヌルヌルをタワシでゴシゴシ擦るがぜんぜん取れなくて、それだけで悪戦苦闘さらに、頭を切り落とすにも家庭用の出刃包丁では歯がたたず力持ちのいとこにやってもらったりとなかなかのツワモノださーて、今日の鍋奉行はいとこのカズキくんこの高級魚の美味しさを最大限に引き出さないと集中攻撃にあうのは必死の状況になって箸を持つ手も震えぎみ切り落とした頭でダシをとって野菜から順にいれていき最後にクエの切り身をいれて出来上がり『ウッ、ウマイッ!』フグよりも美味しいと賞されるその白身は良質の脂肪は全然クドクなくて味はサッパリ、旨味が口中に広がった「クエを食ったらほかの魚はクエん」と漁師たちをを唸らせたという伝説の魚と聞いたが、前評判以上にウマかったそれから、ダシがたっぷり出たあとに作る雑炊は感激するくらい美味しかったさーて、今年は隠し芸をして審査員3人のうち2人が手をあげると叔父さんから賞金がもらえるというので、みんなの目がギラリトイレに籠もっていた弟が裸にズボンを頭にかぶって出てきて裸のダンス、これは賞金ゲット私はオハコの猪木のモノマネを封印して西岡すみこに挑戦裸のM氏を四つんばいにさせて『このブタヤロウ!』とベルトでビシッ!!ヤンヤの喝采でもちろん賞金ゲットやってる本人も結構気持ち良かったっす今年は飲みまくったので、かなりの酔っぱになってオバカしたので母に『調子にのりすぎ!』と元旦から怒られた元旦からお目玉食らうなんて今年は波乱が待っている? ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2008/01/01
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父がまたもや釣りに行ってきた今日の狙いは今シーズン初のカワハギということで、行く前から気合いが入っていた夕方、カワハギを7匹釣り上げてきた父は、嬉々として台所に立ち今日の成果のカワハギの食べ方にうんちくをたれるのであるカワハギには大きな肝(肝臓)がついているが、ふぐと違ってこれは無毒なのでこの肝に酒をふって15分位おいてから、この肝を叩いて醤油と混ぜて肝醤油でカワハギの刺身を食べるのが絶品なのだ肝といえばアンコウの【アン肝】が有名だけど、カワハギの肝もまるでフォアグラみたいに濃厚なのよんカワハギの刺身自体は白身で淡泊なので、普通の醤油じゃダメなのだ肝醤油で食べるカワハギは、自分で釣りをしなきゃ口に入らないのでこの時ばかりは父に感謝しながら味わう『正月に作る押し寿司のサバを釣りに行かなきゃな・・・』なんて誰に言うともなく、独り言を言い始めた父・・・寒い中、寒さに震えながら釣りをする気持ちってわかんないなあ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2007/12/05
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伊豆に行っていた両親がマツタケを買ってきた街道沿いにある掘っ立て小屋の野菜売り場に寄ったらマツタケが並べてあったそうだお皿に盛ってあるマツタケは大きさによって1万円~3万円だったそうで夫婦で買おうかどうかとかなり迷っていたらしいお店のおじさんが、商品の並べ替えなどの整理を始めた時あぁ~!!という大きな絶叫なんと、お店のおじさんは3万円のマツタケのお皿を地面に落としてしまい5本のうち2本にヒビが入ってしまったそうですそしたら、おじさんは「これ1万円でいいから買わねえか」と声を掛けてきたので、ヒビが入っていても充分食べられるし3万円のまつたけが1万円で買えるなんてラッキーと思って、おおぶりのマツタケを5本、1万円で買ってきたのです本人たちは、いい買い物をしたと喜んでいるけどこれって、もしかしておじさんの作戦だったのでは?もしもお芝居なら、おじさんは相当の役者ですよね ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2007/10/14
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お正月の来客用の買い物に両親と一緒にスーパーへ何しろ集まる人数が多いので、買い物の量もハンパじゃないメニューを決めて細かくメモしてきたので、買い残しがないようにイザ出陣まずはおせち料理のコーナーへかまぼこ、栗きんとん、黒豆、昆布巻き・・・etcそんなに美味しい物でもないけど、これがないとお正月の雰囲気が出ないのだ次は唐揚げ用のお肉とお雑煮用の鶏肉日本料理だけじゃ飽きるのでエビチリも作るのでその材料お菓子やゼリーやアイスクリームのデザート類ポンポンとカゴに放り込んでいく結局はカゴ6杯のお買い物・・・袋に詰めて車に運ぶだけでも大仕事デシタ我が家のお雑煮は【鶏肉・里芋・にんじん・大根・なると・みつば・いくら】味付けはお醤油、お餅は焼いて入れる私はお雑煮の上のいくらをいっぱい入れてもらうのが好きあぁ、早く食べた~い・・・すごく美味しいのよさーて、買い物から帰ってきたら、叔父夫婦が新鮮な魚介類を届けてくれたわざわざ沼津港まで買い出しに行っただけあって伊勢エビ、アワビ、サザエ、みんなまだ生きている伊勢エビはピンピンとひげを動かして元気いっぱいだサザエは今までに見たこともないくらいデッカイ元旦には刺身やアワビのステーキに姿を変えて我々のお腹の中こんなに贅沢できるなんて、日本のお正月ってヤッパいいよなぁ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2006/12/30
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夏も終わりということで庭で最後のバーベキュー酒屋さんでサーバーを借りて生ビールの用意もバッチリ集まったのは、弟夫婦と近所の叔父やいとこ、友達など子供もいれると15人くらいミエちゃんと肉のハナマサへ買い出しに私の大好きな牛タンをまずゲットロース、カルビ、ハラミと見るとどれも美味しそう母の財布だし、まぁいっかと焼き鳥だのお菓子だのと手当たり次第にカゴの中にポイポイと入れるレジで精算したら、3万円ナリ生ビールは父が準備炭酸ガスボンベを取り付けてビールを送り出し氷をいれた箱の中をビールが通って冷え冷えになって出てくるという仕組みなっているらしい・・・が、最初は泡ばかりでうまくいかない弟が酒屋さんに電話して炭酸ガスの圧力の設定とか聞いて調整したら泡の比率も丁度いい冷え冷えのオイシイ生ビールが作れたしかし、焼き肉に生ビールって何でこんなに美味しいのだまだ蒸し暑さの残る夕方、生ビールをグイッとやりながらバーベキューなんてたまんねぇなぁ!最初に用意した10リットルの樽はあっという間にカラになり母が急いで2本目を買いに走ったしかしさ、20リットルのビールって350mlの缶ビールだと57本分だよ我が家の連中はよくそんなに飲めるものだと、感心しちゃうね2本目の樽も飲み干す頃には、ボーリングに行こうという話が盛り上がってタクシーを3台呼んで、ボーリングに・・・男は180、女は130以上出したら叔父が賞金を出すというのでみんなの目の色が変わったでも、酔ってるせいか全員賞金ゲットならず最後の夏の夜、色っぽいこともなく終わりました ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2006/09/10
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今日はあーちゃんの1才の誕生日去年の今日の日記その1・その2・その3を読み返して、バタバタした1日だったなぁと思い出すあれから、もう1年が経ったのねあのとき、ちっちゃくて抱くのも怖かったあーちゃんがもう、いっちょまえに歩いてるこの成長のスゴサは一体なんなんだって言いたくなるくらいこの1年間であーちゃんは、私の目から見たら奇跡のような成長ぶりをみせてくれた母から、どんなバースディケーキを買ってあげようと相談されてピカッとひらめいたのが、前からあーちゃんにそっくりだと思っていた【チキンリトル】インターネットでチキンリトルの絵を探して印刷したら母も、『いいじゃん、いいじゃん、これにしようと』気にいったみたいちょっととぼけていて、ほのぼのとしている感じがあーちゃんに似てると思わない?出来上がったケーキはこっちの希望通りに可愛くできてて満足みんなの前でお披露目したら、『ワーッ』という歓声があがった1歳の誕生日には1升のお餅を背負って歩かせる儀式をするそうだが今回は山形のミエちゃんのご両親が餅米を持たせてくれたのでお餅でなく餅米を風呂敷で来るんで背負わせた重いのでやっと立ち上がったものの、後ろにゴロンとひっくり返って泣き出した弟が支えて2、3歩ヨロヨロと歩いて儀式は終わり誕生餅やお食い初め、初節句そういう風習をきちんとやっていくのもいいもんだと思ったうちの両親からはおままごと、私からはブロックパパとママからは木の形はめパズル、いとこのユイちゃんからはぬいぐるみあーちゃんはプレゼントをいっぱいもらって遊ぶのに夢中赤ちゃんからはマイナスイオンが発生されてるそうですだから、そこにいるだけでその場がホンワカしちゃうんですね ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2006/09/04
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本日のお昼はケンタッキーツイスターペッパーマヨ味セット620円アジアンスパイシーチキン220円それだけでもかなりお腹イッパイになったんだけどデザートまでいっちゃいましたパッションマンゴーのフローズンパフェ190円カロリー取りすぎかもと気になったけど辛味チキンの後のトロピカルデザートがかなりウマカッタですのんびり食べてたら昼休みが終わりそうになってわかちゃんと走って帰ったら今日のバカ暑い中をハアハアしながら走ったので事務室に戻った途端二人でぶっ倒れた!これってもしかして熱中症!おでこに冷たいタオルを乗せて二人共ソファでグッタリ事務長に冷たい目というかアホか!という目で見られながら30分横になってましたカッコわる! ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2006/07/31
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ミエちゃんは4月から公営プールで監視員のパートをしている弟の給料だけでは家計がチト厳しいらしいそういう訳であーちゃんは4月から保育園に通っている4月の入園の時点ではまだ7ヵ月だったのでおっぱいを飲んでいたあーちゃんは保育園の給食をまったく食べなくて、一体どうなるのかと心配していた慣らし保育は1時間から始まり、2時間、3時間とだんだん保育時間が長くなってきて、園児の慣れ具合によって1日保育になるには2~3週間かかる給食を食べなくて気を揉ませたあーちゃんもだんだん保育園生活に慣れてきておやつの時間にはホットケーキのお皿を見つけるとハイハイで突進するという弟は保育園に入園したばかりの頃ビービー泣きながらも、おやつだけはしっかりおかわりしてたというからあーちゃんも、親の血をひいているのかもしれない今日はあーちゃんの初めての遠足といっても近所の公園で遊んでお弁当を食べるだけらしいミエちゃんは初めてのお弁当作りに挑戦力作を写真で見せてもらったら、ほ~んと可愛くできてるじゃん離乳食の柔らかいおかずと小さなおにぎり見るだけでもホノボノしてくるような愛情たっぷりのお弁当を作ってもらえる子供って幸せ食べることって生活の基本だからこういうことをちゃんと経験して育つとイイコになると思う ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2006/07/06
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餃子パーティやるから餃子を買っといてくれと父から1万円預かったそれじゃという訳でネットで探して買ったのがコレ私は食べることには結構シンケンになるのだという訳で、いろんな餃子を比べて決めたのがコレ見ただけじゃ味はわかんないけど、自分のカンを信じて3種類150個の餃子を買った今日は我が家の家族と弟夫婦、そして近所のイトコも読んで餃子パーティといっても、結局は飲み会のイイワケみたいなもんだけどねミエちゃんの実家が中華料理屋さんなので焼くのはミエちゃん担当親から受け継いだプロのコツを知ってるので、皮がパリッと焼けてるどんなに美味しい餃子でも焼き方を失敗したら台無しになるからこうやってプロ顔負けの技術で焼いてくれると数倍も美味しくなる一番評判がよかったのが【まるごと♪しそチーズ餃子】これは皮にしそが混ぜてあるので、皮が緑色でしその香りが食欲をそそるチーズが入っていてもしつこくない【さくら茶屋の特製生餃子】は豚肉とキャベツの普通の餃子だけどこっちは沢山食べても飽きない定番父はこれが一番美味しいと言って、こればかり食べてた ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2006/07/02
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北海道の父の友人がグリーンアスパラを送ってきてくれたスーパーで見掛けるよりもでっかいアスパラに感激クール便で届いたので見るからに新鮮で、今朝とれたばかりという感じアスパラは、横にすると立ち上がろうとしてエネルギーを使い甘みが落ちて硬くなってしまうそうだという訳で、6角型の細長い発泡スチロール容器に生えている時の状態のまま立てて詰めてある無農薬なのでハカマは取らないでもOK沸騰したお湯にサラダオイルと塩を少々入れてまず根元だけをお湯の中にいれて10秒茹でるその後に、全体をお湯の中にいれて1分弱茹でる茹で終わったらお水につけずに余熱で中まで火を通す冷水につけると旨みや風味を損なうからダメよんあつあつのアスパラを塩をパラパラッとかけて食べると甘みたっぷりで極旨もちろん、マヨネーズとの相性は抜群私は【マヨネーズ+カラシ+醤油】を付けながら食べるのが好きさぁ、残りのアスパラはどうやって食べようか考えるだけで喉がゴックンと鳴る ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2006/06/06
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刺身も寿司もウマイウマイと食べているグレッグに父がそれじゃもっと美味しいとこに連れていってあげようとなったうちの家族と弟の剣道仲間、グレッグの総勢8人でちょっと高級な活魚料理のお店にいった出てきたのは、鯛とヒラメの活造りで、まだ尾ビレがピョンピョコ動いてるそれを見た途端、グレッグが『Oh・・・!!!』とオーバーアクション最初は感激してだと思ったら、その反対でした・・・彼は、まだ動いている魚の身は食べられないというのである今まで何とも思わず新鮮でウマイと頬張っていた私ってもしかしてデリカシーに欠けていたの?という訳で、グレッグは尾ビレをピコピコ動かしている魚の身をウマイウマイと食べている野蛮?な日本人を横目に、伊勢エビの塩焼き、焼きハマグリや天ぷら等を結構美味しそうに食べていた鯛やヒラメの寿司も食べている・・・完全に死んでいればOKってこと?1ヵ月分の小遣いをはたいてグレッグに御馳走しようとした父の気持ちは活魚は食べなかったけど、グレッグには多分通じたと思う弟もアラスカやアメリカには何度か防具をかついで剣道に行っておりその度に現地の剣道関係者のお世話になっている剣道を通じての交流がこんなに盛んなのにどうしてオリンピックの種目に剣道がないんだろ?日本の武道である剣道をもっと沢山の人に知ってほしいと思う ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2006/05/14
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タケノコの山にヒメちゃんもビックリタケノコ堀りに行った親戚の広い竹林には掘りきれない位、タケノコがにょきにょき生えていた父と伯父といとこで、2時間くらい掘ってゴミ袋に2杯の収穫家に帰って大鍋でゆでて、タケノコづくしでビールをゴックン・・・ウンメェ先っぽの柔らかいとこをお刺身で食べるのがサイコーだね掘ってすぐに茹でたものはお店で買ったものとは別物と思えるくらい柔らかくて渋みが全くなくてお刺身で食べるのはこれ位新鮮じゃなきゃダメヨンところで、この竹林にはタケノコ泥棒さんがきて内緒で掘っていく人もいるそうです私たちが大勢でガヤガヤ行ったので、それまで掘っていたらしい泥棒さんが掘ったタケノコをおいたまま逃げて行きました労せずして、まず10本ゲットこれってかえってラッキーだったのかも ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2006/04/22
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山形のおみやげで嬉しかったのはヨーグルト専用のフルーツソースこういうモノがあることさえ知らなかったのでウキウキしながら口に入れた【フルーツミックス】と【アロエ&レモン】の2種類のフルーツソースをもらっんだけど大きい果肉がいっぱい入っているフルーツミックスが特に気にいった甘みのないプレーンヨーグルトにかけるとフルーツソースの甘みが丁度よい甘ったるくないのはレモン果汁のせいかな?調べてみたら製造元のタカハタファームって結構有名らしくてgoogleで12800件もヒットしたストロベリーとブルーベリーのフルーツソースも食べてみたくて4種類のフルーツソースを2本づつ注文したこれでしばらくはヨーグルトにハマリそうだ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2006/03/22
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山形のおみやげにもらった、たらの芽で天ぷらを揚げた天ぷら粉という便利なものがあるので私みたいな未熟者でもカラッとあがる以前は小麦粉に卵やベーキングパウダーを入れてもなかなかカラッと揚がらなかったけど天ぷら粉を使うようになってからは水で溶くだけでコツもいらずにできるの便利だ揚げたてを塩で食べる旨さを味わえるのは調理した者の特権よんやけどしそうな位アッツアツの天ぷらをハフッハフしながら食べるのは幸せたらの芽って思った程のアクがなくて天然物なので香りがありサクッとした食感が最高に美味しかった ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2006/03/21
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私の作るカレーはウマイ食べた人には必ず誉められるから、うぬぼれじゃない・・・ヨネ?色々なスパイスを入れるのはもちろんだけどカレー粉を何種類も使うのがコツなのだA社、B社、C社とそれぞれの会社特有ウマミが必ず入っているのでいろんな会社のカレー粉を混ぜて使うと深みとコクガ増す・・・というのが自説であるこの持論が当たっているかどうかは?ですけど時間をかけて煮て、一度火を止めて冷めたものをもう一度暖めてから食べると絶対に美味しくなっている ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2006/03/10
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いとこのリコちゃんと、ミエちゃんからバレンタインデーにチョコをもらったのでホワイトデーに何をあげようかなと考えてアッといいことを思いついた幻のチーズケーキで有名な釜庄のバケツプリンだここのチーズケーキは一度だけ食べたことがあるけど焼きチーズケーキに見られるボソボソ感が全くなくて口当たりが柔らかくて味が濃厚、感激する程おいしかったここのプリンなら味には間違いないだろうしだいいち、バケツに作っちゃうという強烈なインパクトがある中2のいとこのリコちゃん、目をまん丸にして驚くかも・・・14日に届く分は売り切れだったので13日に届く分を3個注文したリコちゃんとミエちゃん、もちろん自分が食べる分もだよんあ~~~、楽しみだなぁ♪ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2006/03/01
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『ダンナが鹿を撃ってきたから食べにきて・・・』マホちゃんからの電話に『ヒェ~!』とおったまげた狩猟が趣味の彼にカモの肉をごちそうになったことはあるけど今度はいきなり鹿かよ!わかちゃんと二人でマホちゃんちにいくとテーブルの上に鹿のツノが置いてあってまたまた『ヒェ~!』鹿の頭の剥製を作ってもらうとかなり高いのでツノだけ記念にとっておいたというこの鹿は群馬で捕ったというが仕留めた後4時間位は近くの川の水の中に浸けておき臭味を抜いたとのこと彼は獲物を運ぶために小型トラックまで買ったというから、リキが入ってるよなぁヒレの部分をお刺身で食べたが、想像してたよりも臭味がない生姜醤油で食べたら、脂肪が少なくて結構あっさりしていて美味だった次に焼いて食べたら、これが固くてクチャクチャ噛んでもなかなか飲み込めなかったご満悦のダンナの前で『美味しくない』なんて言えないし、やっと何切れか食べたけどもしかして、鍋の方がいいのかな鹿を1頭おみやげに持って帰ってくるダンナってどう思う?解体もダンナがやったというけど、頭とかシッポとか足とかはどうしたんだろ燃えないゴミに出したのかな?イケナイ、イケナイこんな細かいコト気にしてたら猟師の妻にはなれないわ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2006/02/13
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家庭菜園に凝っている伯母から『ほうれん草を取りに来て』と電話伯母が借りている畑にいくと長靴にエプロン姿の伯母が大根を抜いていた他に長ネギや白菜があった今年は、ほうれん草を、オナガやヒヨドリ等の野鳥がつついてしまうそうだ近くの山の造成が始まって以来、山を追い出された野鳥たちが伯母が作っている小さな畑に出没するようになったとのこと丹精込めた野菜を食べられて伯母はブリブリ怒っていたが鳥たちだって『我々のすみかを返せ!』と文句を言っているような気がする ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2006/02/11
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今日はどんど焼きだったそうで、家に帰ったら繭玉だんごがあった子供の頃は、同じ町内の母の実家に行っておばあちゃんがお団子を作るそばで、私もコネコネと丸めるのが楽しかった繭玉だんごを、2m位の長さの棒にさしてどんど焼きの火で焼くと焦げるのとすすで真っ黒になる『神様の火で焼いたお団子を食べると1年間風邪をひかないよ』祖母は、その真っ黒に焼けたお団子を食べている私に必ずそう言った私が子供の頃は青竹で三角形の櫓を組んで、櫓の中に枯れ葉を詰め竹の周りにお正月のしめ飾りやだるま等で化粧し、背の高い櫓を作っていた今は櫓を作るほどの広い場所もないので近所の公園でちょっと大きな焚き火みたいな感じでやってるそうだ久しぶりに繭玉だんごを食べた砂糖とお醤油を混ぜたタレで食べると、結構イケルおだんごを食べながら、なぜだか昔が懐かしくなって死んだおじいちゃん、おばあちゃんに無性に逢いたくなった ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2006/01/14
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中学時代からの悪友で地元仲間の男の子とフランス料理を食べに行ったメインディッシュは、カモとキジとシカから選ぶので私はキジ、彼はカモにした味はもちろんのこと、雰囲気がもの凄く良いので、ここは恋人にはお奨め店内はには熟年夫婦の姿が目立つ私もあんな風に仲の良い夫婦になりたいなあと羨ましい思いでつい目がいってしまったデザートが大きなお皿に一枚の絵画のようにデコレーションされていて感激まるでお花畑を食べているみたいで嬉しかった・・・ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2006/01/12
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わかちゃんとお昼しながら、お正月に食べたものの話になったおいしかった、食べ過ぎた~と話が流れていきもしも大食い大会に出るとしたら、どんな食べ物なら勝てる自信がある?という、いつものバカバカしい話題で盛り上がった餃子とかポテトチップとかピザとか、色々出てきてもの凄く真剣に考えて考え抜いた結果、私は【桃】という結論になりましたわかちゃんは、【だし巻き卵】に決定本当に【だし巻き卵大食い大会】があったら優勝はもらったぜ位の気合いがはいってました ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2006/01/06
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1月2日の日記にカラスミのことを書いたら食べ方を詳しく教えてというメールをもらった私のやり方は叔母に教えてもらったんだけどこれが結構評判が良いまず、カチンカチンに乾燥したカラスミの薄皮を剥いて、刷毛で日本酒を塗る熱したアミにのせて両面をあぶり、もう一度日本酒を両面に塗って軽くあぶる火から下ろして薄切りにする大根を2~3ミリ厚くらいのイチョウ切りにするこれをお皿に盛るだけで完成食べる時には、カラスミを大根の間に挟んでサンドイッチ風にするか大根の上に乗せてカナッペ風にするかどっちでもOK大根は新鮮で瑞々しいものじゃないとダメよお皿にのせる時に、ちょっと大きめの葉っぱを敷くとおしゃれ彼氏が来た時にこういうおつまみを出すと、やるジャンと見直されるかもスゴーク美味しいから、皆さんも是非試してみてね写真のアンキモと味噌漬豆腐も本当に美味しかったアンキモは塩を振ってから蒸すといいよ以前、塩を振らないで蒸したら、なんか間が抜けた味になってしまったから叔母は料理上手なだけでなく、盛りつけもセンスがあるこういう料理上手の女と一緒になった男は幸せ者だね私も見習わなきゃ! ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2006/01/05
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今年も親戚一同が集まって賑やかに新年会が催された毎年、母のきょうだいが持ち回りにしており今年は、料理上手の叔母の家だったので、豪華な料理のオンパレードとにかく、お膳の上に並びきれないくらい作ってくれたので順番に美味しいものが運ばれてくるのだキャビア、鯛の煮付け、カワハギのお刺身、豚の角煮など叔母の腕に脱帽ってくらい旨かった カラスミを大根で巻いて食べることも、5年位前に叔母に教えてもらったこんな食べ方もあるんだとそれから暫くは凝ってカラスミばかりおつまみにしてたな刺身はもちろん本わさびで食べる本わさびは【鮫の皮で作った卸板】を使うのが通もちろん、刺身を食べる時に使う分だけわさびを擦りながら食べるのだこんな食べ方を教えてもらったのも食通の叔父と叔母夫婦からいつものお酒の好きなメンバーが集まっての宴会はいつまでも終わらないそれぞれが一発芸をやって、そのうち麻雀も始まっていったい何時まで呑んでいたんだろうあぁ、飲み疲れたお正月に飲んだビールが120本だったそうだ他に日本酒、焼酎、ウィスキー、みんな強いよなあ・・・私の酒好きも家系だな、間違いないみんなの飲みっぷりをみて確信した親戚が多いから、子供にとっては天国だあいつらは一体いくらお年玉をもらったんだろ?私もみんなからお年玉をもらってた時代が懐かしいなあ今は取られるばかりだもん、早く子供を産んで取り返さなきゃ・・・ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2006/01/02
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さあ、今年も恒例になっている正月用品の買い出しに私と両親、そして今年はミエちゃんもあーちゃんを抱っこして参戦です8時半に家を出たのに、安売りで有名な某スーパーの駐車馬はもう一杯みんな、張り切ってるなぁ・・・って、家族5人で来てるうちが一番張り切ってるじゃん野菜、乾物、お菓子などから攻めていき、生鮮食品は最後のお楽しみうちの家族は酢ダコが大好きそれも毒々しいくらい真っ赤な酢ダコでなければダメなのだ一番太くて大きな足が2本で約3000円栗きんとん1キロで約2000円かまぼこ紅白2本で約1500円黒豆、昆布巻き、田作り、伊達巻き・・・メモを見ながらバンバンかごに投げ入れるしかし、お正月の買物というと、どういう訳か大胆になってしまうのだなぜだろう?スーパーのかごはあっという間に満杯になり結局、かごに6杯分の買い物は約6万円でしたいくらお正月といっても、よその家庭でもこんなに買うのかなぁ?家に帰ってから、食品を冷蔵庫や戸棚に入れるだけでも大仕事でも、美味しいものが目の前に一杯あるってシアワセ~ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2005/12/30
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お寿司屋さんにいって、もうこれ以上食えねぇ!っていうまで食べた美味しかったのが馬刺の握り・・・それも霜降りの最高級の馬刺を握ってもらったので、まぐろみたいにトロっとしていて柔らかくて、でも、しつこくない馬刺って脂肪分が少ないからヘルシーだし、大好きそれと、焼きたての熱々の穴子の白焼きの握りはタレじゃなくて塩をちょっと振って食べると最高!普通にご飯を食べると、多くてもお茶碗に2杯なのにお寿司だといくらでも食べられちゃうのが不思議今日も、ご飯茶碗に換算したらどのくらい食べたのかな?考えると恐ろしい・・・ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2005/11/28
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便秘の改善には繊維質を摂ると効果的って知っていたけど・・・昨日の夜、ビールを飲みながらセロリをポリポリ食べていたらヤメラレナイ、トマラナイ状態になってしまって結局冷蔵庫にあったセロリは全部私のお腹の中今日は朝からお腹がピーゴロピー便器の中でプカプカ浮かぶ白い糸状繊維を見つけて『でもっ!! これで1キロ減量ゲットしたぜ、ウフッ・・・』と思っちゃうオンナゴコロはいじらしいヨネ! ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2005/10/31
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焼き芋やさんの売り声が聞こえてきたなせがソワソワしてくる買いたいけど、呼び止めるのが気恥ずかしくて躊躇してたけどやっぱ買おうと思って階段を下りていったら母も同じ思いだったらしく、財布をに握ってリビングからでて来た思わず顔を見合わせてニヤッ!急いでサンダルを引っかけて焼き芋屋さんを追いかけた火加減でも見ているのか軽トラックを道路端に止めて作業をしていたおじさんが私達の姿を見てニコッとした大きなおいもが3本で1000円でしたこれって高いような気がするんですけど、世間の相場ってこんなもの?家に帰って緑茶を飲みながら食べましたが、2つに割ると中は黄色でホックホク半分はそのまま食べてあとの半分はバターを塗って食べたらこれも美味じゃった取り留めのないおしゃべりをしながらの真夜中のティータイムもいいものですね ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2005/10/16
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30キロのお米袋が6つ並ぶと迫力ある~!これから5キロと10キロ袋に詰め替えるんですけどこの作業、結構たのしいよ父が毎年の恒例になっている新米の買い出しから帰ってきた新潟出身の父は、毎年知りあいの農家から魚沼産のコシヒカリを3俵買ってくるうちで食べるのが目的ではなく、故郷の美味しいお米を食べてほしくてほとんど親戚とか友人に差し上げてしまうのだ毎年の恒例になっているので、楽しみに待っている人もいるみたい100%混じりけのない魚沼産コシヒカリはやっぱウマイご飯が美味しいからおかずナシでも食べられますよ~なんておだてられるので、じゃ来年も待っててね・・・テナことになるもみがらの付いた状態で買って、向こうで精米してくる一昨年は1俵25000円、昨年は1俵19000円今年は1俵20000円だったそうです値段に差がでるのは収穫量にもよるんでしょうかね? ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪
2005/10/10
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おとといから、愛犬を連れて山梨のペンションに遊びに行っていた同僚が出勤するなり、ねぇねぇ聞いてと寄ってきたあちらの道路には、道ばたに地元産の果物や野菜の露店が沢山でていたそうで、帰り道に寄った露店に立派な松茸がおいてあったので値段を聞くと『きかねぇ方が幸せだよ・・・』と、お店のおばさんは値段を教えてくれなかったそうです同僚がよっぽどビンボーに見えたんでしょうか・・・それでも気になって、野菜や果物を買った後にもう一度聞くと『1本、1万7千円だよ・・・』と、どうせ買わねえクセにという態度がアリアリだったとか頭にカチンときた同僚は店の外に出てから、駐車場の隅に置いてあった茄子が入った段ボール箱を思いっきりけっ飛ばしてきたそうです『まあね、買うつもりはないんだけどさ、聞く位いいじゃんね・・・』同僚はさっきトイレで逢った時もブリブリ怒ってました・・・ ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪ ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・
2005/09/29
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