☆スピカ☆

　　　先ほどの記事にも書いたのですが、

　　　我が家は毎年のようにガトーショコラを大量に焼いております。


　　　甘いものがダイスキな私たち姉妹は


　　　日々　おいしいガトーショコラが安く作れるようなレシピを捜し求めてきました！！


　　　目指してきたのは

　　　「しっとり＆ほろほろ口どけガトーショコラ！！！」


　　　　やっと目指してきたものが　完成したので　そのレシピを載せます～☆


　　　　ぜひバレンタインに作ってみてください♪



　　　☆☆材料をそろえる前に☆☆

　　　・我が家は　いかに安くでおいしいものを作れるかを試してきました。

　　　　ガトーショコラでは　生クリーム・チョコレート・ココアを使用しますが

　　　　我が家は

　　　　☆生クリームは　植物性の安いもの。

　　　　☆チョコレートは市販の　板チョコ。

　　　　☆ココアは　普通に家庭で飲む用のココアを使用しております。


　　　　　しかし　バターだけは　無塩バターを使用してください☆





　　　　　・型は１５センチでも１８センチでもオッケーデス。

　　　　　　１５センチだと　小ぶりで　厚みがあり食べ応えのあるケーキが

　　　　　　１８センチだと　大きいけれど　薄くさっくりとしたケーキになります。


　　　　☆☆材料☆☆

　　　・チョコレート　　150グラム

　　　・無塩バター　　　100グラム

　　　・生クリーム　　　50グラム

　　　・卵黄　　　　　　3個分

　　　・砂糖　　　　　　20グラム

　　　・薄力粉　　　　　30グラム

　　　・ココアパウダー　30ｸﾞﾗﾑ


　　　　＜メレンゲ用材料＞


　　　・卵白　　　　　３個分

　　　・砂糖　　　　　40グラム




　　　☆下準備☆

　　　・ココア・薄力粉は合わせて２回ほどふるっておく。

　　　・オーブンは　１６０度であっためておく。



　　　☆さぁ　つくりはじめよう！！☆


　　　１・板チョコを割りながら　なべに入れ　湯銭で溶かす。

　　　２・チョコが完全に溶けたら　生クリームとバターを入れる。

　　　３・ボールに卵黄をほぐし　砂糖を加え　白くもったりするまで混ぜる。

　　　４・３に２を加え　混ぜる。

　　　５・別のボールに卵白を入れ砂糖を少しずつ加え　
　　　　　ハンドミキサーを使いメレンゲを作る。（ツノがたつまで）

　　　６・できたメレンゲを３分の１だけ　４に加えよく混ぜ、
　　　　　ふるった粉類を　更にふるいながら加えよく混ぜる。

　　　７・すべてのメレンゲを６にくわえ　さっくりと混ぜる。

　　　８・全体が均等に混ざってしまったら　型に移し
　　　　　１６０度のオーブンで　４５～５０分焼く。


　　　９・焼きあがったら　型からはずし　涼しいところにおいておく。


　　１０・上から粉砂糖をふり　お好みで生クリームを添えて完成です！


　　　　　☆１日置いたほうが　おいしくなります☆

　　　　　☆焼き上がりは　膨らんでいても１日置くとしぼんで

　　　　　　しっとりしたケーキになります。



　　　　　♪我が家は板チョコはブラックとミルクを混ぜて使ったりしてます♪


　　　　　　ぜひ作ってみてください☆☆