August 3, 2006
テーマ： 食べ物あれこれ(52360)
カテゴリ： カテゴリ未分類
国産、無添加無農薬を心がけていて、手作り、野菜中心の食生活。
9割ほど自炊でたまに親しい人と外食する。
自炊するとお金はあまりかからないが、無添加のものは割高である。
先日、チーズを探したが皆、セルロースや乳化材入りで、結局買わなかった。
もっと高いチーズはきっと塩と牛乳だけのはず。しかしこのスーパーにはなかった。
チーズはあきらめて揚げ売り場に行った。揚げは、機械揚げと手揚げがある。
稲荷を作る場合は機械揚げ、そのものを食べる場合は手揚げが良い。
今回は昔ながらの三角揚げにした。これは機械揚げだろう。
お肉は、ローテーションがあり今回は鶏肉の番だった。最近買っていないささみにした。
ささみは、意外と、いろいろな料理に使えるのだ。あと小エビのてんぷらのためのむきえびを購入。その多数品合計1000円でおつりがきた。
この日はゴーヤのてんぷらが作りたかったのだ。
野菜は実家の庭から無農薬のものをもらうので安心して食べられる。
夏は、フレッシュバジルがたくさん取れるのでうれしい。
日ごろ野菜料理が中心で、レパートリーもだいぶ増えた。
ひとりでもきちんと盛り付けて、食べるたび、「生きてる」と、実感して満足する。
食べることの大事さを日々痛感する。
精神的に満足すると不思議と間食しないものだ。
この買い物は数日前の話だが今日も朝から胡麻和えや酢の物を食べて、昼食後だいぶ歩いたし、
すべてが健康的でなんだか気分が良い。
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