お料理お料理♪ | 愛陽のお部屋

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2008.12.10

お料理　お料理♪

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カテゴリ：カテゴリ未分類

今夜は「ぶり大根」
圧力鍋で骨まで柔く煮あげました＾＾ｖ
圧力鍋はありがたいもので、短時間で美味しく仕上げてくれます
生臭さを消すために入れた生姜も美味しくいただきましたよ＾＾

昨日は夜中にアップルパイを焼いてみたり
思い立ってお弁当をこしらえてみたり
気分と体調の良い時の私ってこんなもん＾＾：
時間に関係なく、突然こうしてお料理の虫が動き出すのです

お昼ご飯をいただきながら見たお料理番組

見ていたら、本当に簡単にカクテキができるのです
時間もかからず材料も少なく、手順もめっちゃ簡単
作り方をメモしながら「今夜はこれだな＾＾ｖ」

大根、よ～～～し！
にんにく、よ～～～し！
生姜、よ～～～し！（ぶり大根に入れる分を、少しだけ借用＾＾：）
唐辛子の粉は一味唐辛子で代用
あとはお塩と、材料はこれだけ

まず、大根を小さめのさいの目切りにします
それにお塩を振りかけて、３０分ほどおきます
水分が出たらさっと水洗いして絞ります

大根とよく混ぜて、唐辛子を振りいれ、よくなじませて出来上がり
お料理番組ではこれだけの作り方
材料ごとの分量は出ていたけれど書ききれず、この時点で自己流決定＾＾：

レシピ本やネットでのレシピ検索を見て、色々なお料理に挑戦します
けれどどれも参考にするだけ

料理名は同じになるのでしょうけれどね＾＾：
基本さえ守れたら、不味くなるわけのないお料理
基本さえ知っていて応用が利くのならば、レパートリーは広がるばかり
私のお料理はその「応用編」ばかりだけれどね＾＾：

今夜はお月様がまぶしく輝いています
薄く漂う雲に光を映して、ますますその力強さを感じさせます

一度、蹴飛ばしてみたい衝動に駆られるけれど・・・

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最終更新日 2008.12.10 22:12:40
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

凄く…美味しそうですね!!!

ｗｅｂ消防・救急出張所長さん

愛陽☆さん、お久し振りです。

レシピと言えば…愛陽☆さんのブログのＨＯＭＥにあった「レシピ」へのリンクがなくなっているような？

ヤモメ暮らしに…美味しいお料理のレシピのヒントを頂けませんか？ (2008.12.11 13:33:19)

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Re:凄く…美味しそうですね!!!(12/10)

愛陽☆ さん

ｗｅｂ消防・救急出張所長さんへ

はずしたままになっていますね＾＾：
また出しておきます＾＾

簡単で美味しいお料理を心がけているので、本当に簡単でしょ？
何かリクエストがあったらいってくださいね
「こんな材料があるんだけど」とか「お酒の肴になるものを」とか＾＾

(2008.12.12 06:42:35)

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お料理帳の復活ありがとうございました!!!

ｗｅｂ消防・救急出張所長さん

愛陽☆さん、こんにちわ。

＞はずしたままになっていますね＾＾：また出しておきます＾＾簡単で美味しいお料理を心がけているので、本当に簡単でしょ？…はぃ！簡単みたいですね!!!

＞何かリクエストがあったらいってくださいね。「こんな材料があるんだけど」とか「お酒の肴になるものを」とか＾＾…下戸ですので、肴のツマミは不要なのですが、新じゃがや玉ネギが美味しいですよね！ (2008.12.13 15:31:37)

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Re:お料理帳の復活ありがとうございました!!!(12/10)

愛陽☆ さん

ｗｅｂ消防・救急出張所長さんへ

じゃがいもと玉ねぎですね
私も大好きですよ＾＾
玉ねぎは血液をさらさらにしてくれるそうで、美容と健康のために毎日食べています
何か簡単なレシピ、考えてみますね＾＾

(2008.12.13 20:53:05)

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