2009.12.04
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「おやつにも週末のランチにもいいかなぁ」ということで、りんご入りのパウンドケーキ。
それも、普通のパウンドケーキの２倍の分量で。
小麦粉もバターも卵もりんごも、２倍。
お砂糖だけは甘さ控えめ、２倍にはしなかったけれど＾＾
焼きあがるにつれてお部屋に広がるりんごの甘酸っぱい良い香り。
ほっこりと幸せな気分になります。
今回は重さを出すために、強力粉を加えてみました。
薄力粉のほうが多いので、作る時も仕上がりもそれほど変わりはなかったけれど、少しだけしっかりとした歯ざわりに。
お食事代わりにするにはちょうどいいかな＾＾
熱々の焼き上がりを少し食べて、あとはしっかり寝かせてなじませてから。
楽しみ～♪
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最終更新日
2009.12.05 05:54:24 コメントを書く
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