親豚仔豚の宝箱

親豚仔豚の宝箱

2006/05/28
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カテゴリ: 飲食に関すること
2週間前に仕込んだいちごのお酒から、今日はいちごを引き上げました。
いちご引き上げ後のいちご酒
ichigo-osake


色と香りは良しとして。
一応味見。
・・・
・・・・・・
うわ、甘っ!

と思った1秒後。

ゲホっとむせました。
そうでした、こいつはウォッカでした。なめたらあかんぜよでした。

梅雨が明ける頃、炭酸割りで乾杯です


↓でもって、 引き上げたいちご
toridasita-ichigo


昨年同様、ジャムにすることに。
昨年は、丸ごと電子レンジで加熱して作ったのですが
ジャムというよりは、いちごのシロップ煮?という状態だったので
今年は、1個を4つに割って、鍋で煮てジャムを作ることに。

いちご 300g
砂糖  大さじ6~8程度(最初、大さじ3くらい入れたらダメで、徐々に追加)
レモン汁 1個分

木のしゃもじでかき回しながらジャムを作っていると
そばに来てそれを見たちぃ豚ちゃんが

「おか~さん、 いちごをいじめないで!


あのね

その前に切ってるんですが(にこやか)


そのイジメにイジメ抜いてできたジャムが
こちら
jam


味見してみました。

・・・・・・
うわ、甘っ!

と思った1秒後。

ゲホっとむせました。(またしても!)

昨年もそうでしたが、今年もやっぱりアルコールが抜け切ってません(汗)
子豚に与えるのは危険極まりないジャムだ・・・


どうしたらアルコール抜けるんだろう??
来年はいちごをさいの目カットにしてみるか~?





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最終更新日  2006/05/28 09:52:49 PM
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