2006/05/28
テーマ： 果実酒が好き♡(449)
カテゴリ： 飲食に関すること
2週間前に仕込んだいちごのお酒から、今日はいちごを引き上げました。
↓ いちご引き上げ後のいちご酒
色と香りは良しとして。
一応味見。
･･･
･･････
うわ、甘っ！
と思った1秒後。
ゲホっとむせました。
そうでした、こいつはウォッカでした。なめたらあかんぜよでした。
梅雨が明ける頃、炭酸割りで乾杯です
↓でもって、 引き上げたいちご
昨年同様、ジャムにすることに。
昨年は、丸ごと電子レンジで加熱して作ったのですが
ジャムというよりは、いちごのシロップ煮？という状態だったので
今年は、1個を4つに割って、鍋で煮てジャムを作ることに。
いちご 300g
砂糖 大さじ6～8程度（最初、大さじ3くらい入れたらダメで、徐々に追加）
レモン汁 1個分
木のしゃもじでかき回しながらジャムを作っていると
そばに来てそれを見たちぃ豚ちゃんが
「おか～さん、 いちごをいじめないで！
」
あのね
その前に切ってるんですが（にこやか）
で
そのイジメにイジメ抜いてできたジャムが
↓ こちら
味見してみました。
･･････
うわ、甘っ！
と思った1秒後。
ゲホっとむせました。（またしても！）
昨年もそうでしたが、今年もやっぱりアルコールが抜け切ってません（汗）
子豚に与えるのは危険極まりないジャムだ･･･
どうしたらアルコール抜けるんだろう？？
来年はいちごをさいの目カットにしてみるか～？
色と香りは良しとして。
一応味見。
･･･
･･････
うわ、甘っ！
と思った1秒後。
ゲホっとむせました。
そうでした、こいつはウォッカでした。なめたらあかんぜよでした。
梅雨が明ける頃、炭酸割りで乾杯です
昨年同様、ジャムにすることに。
昨年は、丸ごと電子レンジで加熱して作ったのですが
ジャムというよりは、いちごのシロップ煮？という状態だったので
今年は、1個を4つに割って、鍋で煮てジャムを作ることに。
いちご 300g
砂糖 大さじ6～8程度（最初、大さじ3くらい入れたらダメで、徐々に追加）
レモン汁 1個分
木のしゃもじでかき回しながらジャムを作っていると
そばに来てそれを見たちぃ豚ちゃんが
あのね
その前に切ってるんですが（にこやか）
で
そのイジメにイジメ抜いてできたジャムが
味見してみました。
･･････
うわ、甘っ！
と思った1秒後。
ゲホっとむせました。（またしても！）
昨年もそうでしたが、今年もやっぱりアルコールが抜け切ってません（汗）
子豚に与えるのは危険極まりないジャムだ･･･
どうしたらアルコール抜けるんだろう？？
来年はいちごをさいの目カットにしてみるか～？
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