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October 10, 2007

お料理教室

テーマ：今日の昼食☆(3096)

カテゴリ：くらしのこと

今日は料理教室の日でした。

いつも思うけどホンット１０時からのイベント参加は大変！いっちゃんの朝ごはんに洗濯、自分の準備とそれに今はいっちゃんの昼の分の離乳食も作って持っていかないといけないので以前にもましてばったばたの出発です。

本日のメニューはこれっ☆

・ポークソテー　アップルソース
・あさりとほたてのクリームシチュー
・エビサラダ
・フルーツグラタン
・パン

豚肉のソテーって家ではしたことなくて、外でもあまり食べた覚えがなかったんだけど、あっさりして私は牛よりも好きかも。焼くだけの簡単料理なんだけど、ソースが絶品、豚肉ってりんごと良く合うんですね。酢豚にパイナップルが嫌いな私だったけど、これはかなりおいしかった！盛り付けもかっこよくて、何かの記念日にパパに作ってあげたらきっと喜ぶだろ～なと思いました。

エビのサラダは、にんじん、トマト、貝割れ、きゅうり、サラダほうれん草とエビをバルサミコ酢ベースのドレッシングであえるんだけど、この中にかぼちゃのせんぎりをさっとゆでたものを加えるのが意外でした。かぼちゃのサラダは作るけど、たいがいマヨネーズベースでかぼちゃ特有のまったりほっくり感を味わうタイプが多い。なのでせん切りで、バルサミコでっていうのはびっくり。でもこれがけっこういけました。かぼちゃ入りらしからぬ、すっきりさっぱりあっさりでシチューの濃さを和らげてくれて。

フルーツグラタンは残り少ない育児休暇の私のリクエストに答えて先生が取り上げてくださったメニュー！昔、近くのイタリア料理のお店で食べた味が忘れられず、一度挑戦してみたかったのです。バニラビーンズがよくきいてて、フルーツをよりおいしくしてくれてる！サイコーでした！

明日、職員健診があるにも関わらず、もりもり食べちゃって･･･マズイ。晩御飯はちょっと軽めにしとこっと。