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2007年09月23日
カテゴリ： カテゴリ未分類
当たり前ですが、サザエさんのカツオくんじぁありません
魚の鰹です
旬じゃなくても、スーパーに行けば鰹のタタキが売っています
今晩のおかずは鰹のタタキ 生姜にニンニク 玉葱に青葱 茗荷に大葉
全部鰹に挟んでパクッとな・・・と行きたかったのですが・・・
がちがちに凍っていました これ以上は無いと言うくらい
安物の包丁では刃こぼれしてしまいそうです
というのは、昨日パックに入ったものを近所のおじさんから頂いたらしいのですが
明日の夕食は鰹に決まりね とカミさんは言っておったのです
で、そしてそれをそのまま冷凍室に入れたままにしておいたらしいのです
会社から帰ってきて、さて今日は鰹だ まず手間のかかる薬味から と作り始めました
薬味をすべて揃え、いざメインの鰹を という所で冷凍室に入れていたのに気がついたのだ
これから解凍するのも・・・ねぇ・・・腹減ったし・・・
結局昨日残った豚しゃぶ用の肉を軽く茹でて、薬味を巻いてポン酢で食べました
何事も事前の確認が必要ということですね
明日は大丈夫 冷凍室から冷蔵室に移しておいたからね
あぁでも 大葉とニンニク 全部使っちゃったんだぁ
明日買って帰らなきゃ
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