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2008年11月30日
カテゴリ： カテゴリ未分類
美味しいものが食べたい けど連日の中華には飽きた
『じゃ 私今日もう仕事終わったから一緒に食べにいきましょう 実家に近くにある美味しい店知ってるよ』
で、ホテルからタクシーで２０分 上海蟹の市場へ
海鮮を主に扱う市場 トラックが所狭しと並び、どいたどいたーらしき威勢の良い掛け声が飛び交っている
ここから上海各店のレストランに上海蟹が送られているのだ
露天市場では上海蟹が紐で縛られ並べられている 巨大な水管を出したミル貝や派手な色のシャコに正体の判らない魚 生簀の中でうようよよ泳いでいる
店の片隅に置かれたカゴの中には蛇
『じゃ好きなものを選んで』
まずは蟹だね するとガイドさん 真剣な表情で蟹を選びだした
死んでいる蟹は絶対選んじゃ駄目 今はオスの方が美味しいよ など解説を交えながら
蟹選び その次はマテ貝にアワビのような貝をチョイス 蛇は?食べると温まるよ
いや それはいい
ビニール袋に詰め込んでレストランに持ち込んだ その他のメニューはお店で注文
調理方法はお任せ ビール・紹興酒を飲みながらしばし待つ
料理が運ばれてきた どれも今まで食べてきた中華とは比べものにならないぐらい美味い
メインの上海蟹は熱々 食べ方のレクチャーを受けて いざ口へ
身を味わうというより、蟹味噌を楽しむ感じ 甘い
『じゃ 次にメスを食べてみて』 あれ?そんなに買ったか?
メスは卵が濃厚だが、身はほとんどない
６人で日本円約１００００円 飲み物含めてである 格安だ
１人５０００円は確実に食べてると思った
レストランの帰り道 ガイドさんに尋ねてみた 値段安すぎるんじゃね?
『実はオーナーが知り合いでして、私の家族もよく利用するんです 大切なお客様を連れて行くからってサービスしてもらったんですよ』
持つべきものは地元の友人である
蒸しが一般的 香酢としょうがで食べる 食材を指定すると生簀からすくってくれる
『じゃ 私今日もう仕事終わったから一緒に食べにいきましょう 実家に近くにある美味しい店知ってるよ』
で、ホテルからタクシーで２０分 上海蟹の市場へ
海鮮を主に扱う市場 トラックが所狭しと並び、どいたどいたーらしき威勢の良い掛け声が飛び交っている
ここから上海各店のレストランに上海蟹が送られているのだ
露天市場では上海蟹が紐で縛られ並べられている 巨大な水管を出したミル貝や派手な色のシャコに正体の判らない魚 生簀の中でうようよよ泳いでいる
店の片隅に置かれたカゴの中には蛇
『じゃ好きなものを選んで』
まずは蟹だね するとガイドさん 真剣な表情で蟹を選びだした
死んでいる蟹は絶対選んじゃ駄目 今はオスの方が美味しいよ など解説を交えながら
蟹選び その次はマテ貝にアワビのような貝をチョイス 蛇は?食べると温まるよ
いや それはいい
ビニール袋に詰め込んでレストランに持ち込んだ その他のメニューはお店で注文
調理方法はお任せ ビール・紹興酒を飲みながらしばし待つ
料理が運ばれてきた どれも今まで食べてきた中華とは比べものにならないぐらい美味い
メインの上海蟹は熱々 食べ方のレクチャーを受けて いざ口へ
身を味わうというより、蟹味噌を楽しむ感じ 甘い
『じゃ 次にメスを食べてみて』 あれ?そんなに買ったか?
メスは卵が濃厚だが、身はほとんどない
６人で日本円約１００００円 飲み物含めてである 格安だ
１人５０００円は確実に食べてると思った
レストランの帰り道 ガイドさんに尋ねてみた 値段安すぎるんじゃね?
『実はオーナーが知り合いでして、私の家族もよく利用するんです 大切なお客様を連れて行くからってサービスしてもらったんですよ』
持つべきものは地元の友人である
蒸しが一般的 香酢としょうがで食べる 食材を指定すると生簀からすくってくれる
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