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2018.11.18
テーマ： 取り寄せ美味しい物(168781)
カテゴリ： …………………海産物
水谷水産
クエが大好きでマハタも一度食べてみたくてぽち！
3枚おろしをお願いしましたー。
ずっしり重みがあるー！
あらももちろん入っています♪
まずはお造りでいただきましたー。
甘みがほどよくあり身もぶりぶりしていていくらでも食べれそう…。
3人で取り合いになってしまったので、もっとお造りにしたらよかった(;'∀')
鍋メインで！
ハタ科の王様がクエで女王はマハタだそうなんだけれども…
クエが大好きでいつかは食べてみたいなと思っていたマハタ！
全然くさみがなくて皮までおいしいです。
脂ものりのりでおいしいのですが、クエと比べると控えめな脂乗りだと思います。
クエは何度も食べてきたけれど、このマハタのほうが控えめな脂乗りが上品で私はマハタのほうが好みかもしれない。
こんなにおいしいマハタを食べれるのは水谷水産様様だなーと思いますｗ
〆の雑炊！
葱ではなくて、セリ！セリが絶対合うと思って♪
予想通りすごく上品な味に仕上がり大満足☆
画像からもわかるように本当に脂乗りが素晴らしかったです。
雑炊がもう本当にうま味たっぷりでおいしかった…！
せっかくの上等なマハタを醤油で炊くともったいない気がして…。
これも、塩炊きにして正解！
大根、白ネギをたっぷり使っておいしくできました。
あ、あとしょうがも少し使っています。
今回、入籍記念日のごはんとして注文したのだけれど…ぎりぎりまで外食にするかどうか悩みまくって11日には間に合わず…だったのだけれど、やっぱり水谷水産さんにお願いしてよかった♪
しかし、この上質なマハタを外食で食べに行ったらどんな値段になるんだろうｗｗ
またぜひともお願いしたいと思います。
そして、次はお造り率を高くしようと思いました。半身お造りでいいくらいだったわ…。
ごちそうさまでした(｡-人-｡)
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閲覧ありがとうございます☆お時間ありましたら
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幻の高級魚 尾鷲 マハタ(1.3-1.5kg) 三重県産 生産量日本一 お鍋 コラーゲンたっぷり お刺身 お寿司 活〆 クエ 鍋
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