【レポ】活〆熊野鯛：水谷水産 /他、お買い得pickup!

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【レポ】活〆熊野鯛：水谷水産 /他、お買い得pickup!

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テーマ：取り寄せ美味しい物(170438)

カテゴリ： …………………海産物

毎度おなじみ水谷水産さん♪
5月5日こどもの日着でお願いしました♪時間帯指定もばっちり☆
箱をあけたところの画像はまた別の日にUPします。
先に注文していた分への同梱も快く引き受けてくださり感謝です♡

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思っていたよりも大きな鯛がｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
あまりの大きさにペンを比較で置いてみたけどいまいちよくわからんですねｗ

下処理はしてもらっていて内臓などないのに1.2kg以上ありました☆

塩釜焼きに(∩´∀｀)∩

あまりに立派すぎて…　我が家の手持ちのお皿や木のボードどれも乗り切らないのでオーブン皿そのまま使うことにｗｗ　なのでおされ感がまったく皆無ではありますｗｗ

作るときも斜めにしか無理！しっぽ全部落とさないと無理！なって結構焦りましたｗ
塩の分量もいつもと同じでは微妙にたりなかったけど無理やり･･･ｗｗ
（1kgの塩を使ったけれど、1.5kg~２kgにしてもいいくらいだった）

低温でじわじわと1時間くらいかけて焼き上げましたで。

みんな着席してから･･･えーい！！！　と、割るとあかりん（4歳児）の歓声が♪
スイカ割りみたいねー♪とかいうてましたｗ　スイカ割りしたことないんですけどね。

見て！このふっくらさとしっとり感と脂のりのりと･･･素晴らしいですわ。

食べて瞬間、家族みんなが　(ﾟдﾟ)！？なんだこのうまさは！！！なりましたよ。
本当に新鮮そのものの立派な鯛が我が家に来てくれて最高でございます。

特別なことはなにもしていなくて、焼く前にきれいに水分はキッチンペーパーで念入りに除去したくらいです。あとはおなかに昆布をもりもりいれています。

旦那はーんなんてお値段聞いてくるしｗ
通常価格でも高いと思わないから、また買って作ってとおねだりされましたわ。
（そして、外食がますます減っていくのね…ｗ）

くさみがきになったりする塩釜焼きなんですが、新鮮そのものな鯛で作るとこうも違うものかと食べ終わったあとも夫婦ともどもずっと唸っていましたｗ

あとは大きな鯛っていうこともあるし、塩釜焼きっていう調理方法っていうこともあるんだろうけど、身がもう捨てるところないわってほどに綺麗に食べることもできて満足です。

1.2kgもある鯛はほんの少しだけ余って残りはご飯に混ぜて胡麻をちらし鯛めしおにぎりにしましたよー。これもまた美味でよかったです。

ごちそうさまでした(｡-人-｡)　大満足しまくりです！

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Last updated 2019.05.06 05:45:22
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■コメント

Re:【レポ】活〆熊野鯛：水谷水産 /他、お買い得pickup!(05/06)

まるみ、さん

朔日ちゃん　こんにちは

祝☆令和元年＆こどもの日のお祝いだーーーー偉い。
鯛を塩釜焼きにしちゃおうと考えたほづみちゃんが一番偉いーーーーー。
普通は自宅で作らない、食べないお料理の仕方だね。
>（そして、外食がますます減っていくのね…ｗ）
くくく　言ったじゃん、ほづみちゃんなんでもお料理しちゃうからそうなるよ。
普通の家庭で食べないお魚料理もしちゃう、出来ちゃうんだもん、本当偉いわ。
塩釜割った時のあかりんの嬉しそうではじけそうな笑顔　想像できちゃうわ。
素敵なこどもの日おめでとうね。

水谷さんの新鮮なお魚さんとほづみちゃんの上手なお料理は最強だね。
水谷さんにも感謝、ほづみちゃんにも美味しそうで楽しそうなレポありがとう。
連休最終日　私まで笑顔になっちゃったぁ。

世の中も今日ＧＷ最終日　ほづみちゃんも主婦ゆっくり出来たらいいんだけどな。
旦那様ーーーフリーザーの物レンチンで食べてーーー３分間待っててもいいよ(超謎)
本当素敵なレポありがとうね。 (2019.05.06 16:54:36)

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Re:【レポ】活〆熊野鯛：水谷水産 /他、お買い得pickup!(05/06)

水谷水産さん

こんにちは！

手下に1.3の鯛〆てこい！っていったら持ってきたのが1.5😥まいいかと思いつつ、そう言えば塩釜焼きするかもとブログの内容思い出しそれ仕様の下処理に変更致しました(^ ^)
でもこのサイズ家庭で塩釜焼き出来るのか⁉️っていうのはありましたが…

令和とこどもの日のお祝いが鯛なら素敵だなぁと思ってたのをやっていただけて嬉しいです！

家族がお母さんの料理で賑わう、素敵な風景です♬

ご主人様にも気に入っていただけたようで尚更良かったです。

ありがとうございます😊 (2019.05.06 18:27:59)

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Re:【レポ】活〆熊野鯛：水谷水産 /他、お買い得pickup!(05/06)

うっかり0303 さん

こんばんは～

うっ、もうおいしそうすぎる…(*´▽｀*)
鯛は淡白だけど本当においしいものね！
おいしい鯛を食べると、やっぱり魚の王様だなと思うわ。

水谷水産さんの自信の鯛が、ほづみちゃんの手で最高の塩釜焼きに…★
すごいね、子どもの日のごちそうにぴったり。
塩釜焼なんて挑戦してみようと思ったこともないわ…
本当にご近所だったら、ほづみちゃんお料理教室に見学させてもらいに行くのになあ。昆布をお腹につめて、1時間ほどオーブンで焼くのね。ビストロちゃん、ばりばり活躍してるねえ。

この鯛はきっと皮も美味ね。
よく焼けた魚の皮スキーとしては、興味しんしん！

この連休は水谷水産さんと、お店を教えてくれたほづみちゃんのおかげでおいしい海鮮が楽しめてとてもよかったです。どうもありがとうね＾＾　始まる前は長いなあと思った10連休だけど、終わってしまうとほんとあっという間だねえ…
(2019.05.06 22:38:15)

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Re[1]:【レポ】活〆熊野鯛：水谷水産 /他、お買い得pickup!(05/06)

八月朔日さん

まるみ、さんへ

おはようー！

豪華な祝☆令和＆こどもの日になったよー☆
塩釜焼きは簡単なのでまるちゃんもよかったら作ってみてね＾＾
簡単で豪華でおいしいのでいいよ♪
ありがとうね。いいこどもの日が過ごせたよ♪

水谷水産さんのお品は本当にはずれがない！
それどころか素晴らしいもの(*ﾉωﾉ)♪料理の腕があがったと錯覚してしまうｗ

最終日も何事もなく普通の一日だった気がするよ。
(2019.05.07 09:22:10)

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Re[1]:【レポ】活〆熊野鯛：水谷水産 /他、お買い得pickup!(05/06)

八月朔日さん

水谷水産さんへ

おはようございます☆

下処理塩釜焼用にしてくださっていたんですねー。
鯛もすごく立派なものを！ありがとうございます☆

見た瞬間塩釜焼は無理かもしれないと思いましたｗｗ
ちとしっぽとか貧相ではあるんですが、無理やり斜めにして尾をきるとぎりぎりいける！！！と塩釜焼に＾＾

本当にいいお祝いになりました。
水谷水産さんの鯛で塩釜焼き食べたい！とうるさいのでまたそのうちにでもお願いすると思います(*ﾉωﾉ)♪　そのときは宜しくお願いしますね。 (2019.05.07 09:30:42)

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Re[1]:【レポ】活〆熊野鯛：水谷水産 /他、お買い得pickup!(05/06)

八月朔日さん

うっかり0303さんへ

おはよー！

淡白な鯛のはずなんだけど、旨味がすごかったよ！
そうだよね！鯛は本当に王様って感じするよ☆

素晴らしい鯛が届いて自分の料理の腕があがったのかと勘違いするレベルｗ
あかりんはすごく喜んでくれたしで満足なこどもの日のご飯になったわ＾＾
塩釜焼は簡単なので機会があればぜひぜひ！
作りたいときはレシピを送りますｗｗ
ってお料理教室ｗｗ　本当にすぼらな感じだよー。
おなかに椎茸とかいれるのもおいしいんだけど、なくて昆布だけもりもり詰めたよ。鯛のうまみを吸っていてあかりんが喜んで食べていたわ＾＾
ビストロちゃん本当に大活躍中♪

皮を楽しみたいなら塩釜焼より塩焼きのほうがいいとは思うよ＾＾
どうしても塩分吸ってしまっているので…。お酒のあてとしてはいいかもｗ

うっかりたんも海鮮祭りだったもんね☆
自分がおすすめしいい！と言っている品を気に入ってくれるのは本当にうれしいことだわ♪
もう今日から普通の日常だね(;'∀')
体調に気を付けてファイトだお！

(2019.05.07 09:47:01)

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