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2020/01/11
テーマ： 鏡開きしたよ～。(2)
カテゴリ： 暮らし
今日のおやつはもちろん「おしるこ」にしました。
ゆで小豆の缶詰を使って簡単に。
ゆで小豆をお湯で薄めてカサ増しし、
さらに黒ゴマとお砂糖を追加していただくのが我が家流。
鏡餅の変な形を4人分にカットするので
おしるこに入っているお餅がいびつなのも仕方ない。
鏡開きといえば、我が家はおしるこなのですが、
他にもいびつな形のもちを上手く利用した、
揚げ餅、餅グラタン
なんていうものも美味しそう。
来年は揚げ餅をおかきのようにして食べてみようかな。
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