お酒と食事のスピード

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2004年07月18日

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨晩、前から気になっていたイタリアンのお店へ行った。

前回、やっぱり　気になっていた別のイタリアンのお店に
行ったとき、食前酒を１杯づつ飲んだ後、
ワインを二人で２本飲んだ。

翌朝、メインディッシュがどんなお料理だったか、
デアートがどんなに美味しいものだったか
まるで　覚えていなかった。

酔って、記憶がないのだった。

でも、酔ってへろへろになって、自分の力で歩けないとか

その時は、他人からみれば　ちょっと酔ってる？
くらいに見えるらしい。

それにしても、せっかくの　お料理を
覚えていないなんて　！　情けない…
もったいない…

ダーリン卓ちゃんは、私の飲むペースが
早すぎる。
今日は、ワインは１本！と　約束させられてしまった。

お店が駅から思いの外、遠くて、
蒸し暑い夜、汗をかきかき、
お店にようやくたどり着いたので

冷えたジョッキで、ビールをごく、ごくっと飲みたい気分。

食前酒リストを渡され、さすがにジョッキはないけれど
グラスビールを頼んでしまった。

ほんとは、冷えたシャンパンとか　オーダーしたかったけど、
この暑さと喉の乾きには、代えれなかった。

もちろんの事、飲み干してしまった。

「空腹に、アルコール入れるから、酔うんだよ」と
ダーリン卓ちゃんが、こらっ、という顔をした。

混んでいるせいか、なかなか　お料理が出てこない。

前菜が来る前に、ワインが届いてしまった。

一品、一品が運ばれてくる時間がかなりあって、
ついつい、その間に、グラスに手がいってしまう。

「だめだよ、そのペースじゃ、メインが来る前に
ワイン１本　空いちゃうよ」

卓ちゃんが、私のスピードを制する。

お料理がない時は、ワインを飲むのをぐっとこらえた。

メインが終わり、ちょうど　ワインも空いた。
成功、成功。

酔いの方も　全然　大丈夫。

楽しく、美味しいコースを堪能した。
（残念ながら、雑誌などで評価されている程とは
思わなかったけれど）

食事をいただく早さとお酒のすすむ早さを
コントロールすること

私には　必要みたい。

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