☆Alice Cooking☆

こんな寒い日は、鍋やポトフとかが恋しくなっゃうね。

鶏肉のだしがしっかり出ているから味付けは

塩　胡椒　でO☆.･゜ｄ(^∀^〃)ｄ☆.･゜K

最初に左端の写真の様に鶏肉に熱湯をかけ下処理をします。

鍋にかぶ以外の材料と水とローリエを入れ、中火でグツグツ煮立ったら

弱火で20分くらい。ふたをしないであくを取る。

塩　胡椒をしてかぶを加えさらに5分くらい煮て、仕上げに味を見て

塩　胡椒で整える。材料は、鶏ももの骨付き肉とれんこんと人参

長ネギとかぶを入れました。

この料理は、「ル　クルーゼ」だからおいしい料理　という本を参考にして

作ってあります。