北海道田舎いも餅。
●北海道田舎いも餅●
材料：じゃがいも
片栗粉
塩コショウ
砂糖
ショウユ
水
バター
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イー：ジャガイモを茹で（もしくはレンジでチン）皮をむき、粗めにつぶしてすこし冷ます。※あついうちに片栗粉をいれると失敗するので注意！
アル：冷ましたジャガイモに片栗粉投入、混ぜる。塩コショウ、バターもチョビット投入。（あとでバターで焼くので、チョットでＯＫ）
サン：ジャガイモをハンバーグみたいに、丸く平べったくする。イモ一個で４－５個つくれる。
スー：丸めたイモをバターをおとしたフライパンで焼く。焦げ目がつくとうまい。
ウー：タレをつくる。フライパンに水をいれ沸騰した所にショウユと砂糖投入。弱火で沸騰させ、（焦げ付かないように）とろみが出てから焼いたイモの上にかける。
できあがり。
これは北海道のイモモチ「家庭版」
うってるようなのを食べたければ、イモをよく練ることと、
焼かないでレンジでチンか蒸すとできます。
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