000000

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

Baum 香り三昧

Profile

モカこた

フォローする

アーユルヴェーダ料理教室

(8)

カテゴリ： ◆栄養 / 食のこと

独身時代は証券会社で働いてたので
その頃は忙しく、毎日残業続き
夜中の１時まで仕事して
タクシーで帰宅したことも。。。
なので、なかなか
習い事をする時間が取れなかったのです

本日の料理

ですが、この度
生まれて初めての、お料理教室に行ってきました

スパイスの使い方を教えてもらえると聞いて
冷え性の体質を
今年こそは改善したいと思ってたので
すぐに申し込んだのです

アーユルヴェーダのお料理教室でした

１ヶ月に１回で、６～１１月までの
６回コースです

講師の先生が
　とっても素敵なかたなんですよ～

～琉春庵～ http://homepage3.nifty.com/badi/
先生のブログ http://naoko28.blog54.fc2.com/

アーユルヴェーダ、マクロビ、ローフードの良いところを
取り入れてるそうです

今月のメニューは

六味ごはん
　かんたん白和え
　きんぴらごぼう３種
　かぶのごま汁
　陳皮とレーズンのクッキー　

　フライパンで焼いた陳皮とレーズンのクッキー

主に　岩塩、醤油、そしてタヒニ（練りゴマ）で味付け

帰宅してすぐに夕飯に2品を作ってみました

アーユルヴェーダの食事については
難しくて、本を読んでいると
頭がゴチャゴチャになりますが
食べるのは　大好きなので
楽しかったです～
次回はどんなレシピが待ってるのかな
先生のお話を聞くのも楽しみです

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2009年06月11日 02時12分40秒
コメント(8) | コメントを書く

[◆栄養 / 食のこと] カテゴリの最新記事

■コメント

素敵～～！

ヨコヨコさん

こういうお料理はいいですよね～◎
でも毎日、家庭でやり続けるのは非常に難しいのですが（＾＾；
こうやって月に一度習って食べるっていうのがいいな～～♪
陳皮とレーズンのクッキーが美味しそう！
どちらもすごく好きな食材なんです～～◎

(2009年06月11日 09時49分04秒)

返事を書く

お店みたい♪

ちこさん

たくさん作ったんですね～～♪
どれも素朴な感じで体が喜びそう。
少しずつのおかずが6種類もあって
汁物とごはん！最高ですね。
ごはん、どんな味なんでしょう？？
六つの味がするの？？ (2009年06月11日 11時30分42秒)

返事を書く

Re:アーユルヴェーダ料理教室(06/10)

藤川直子さん

このたびはご参加いただきありがとうございました♪
とっても楽しかったですね！

ヨコヨコさん、アーユルヴェーダのお料理は、簡単でおいしく、ヘルシーなので、毎日作れるお料理ですよ～。（^^

またお会いできることを楽しみにしています！
(2009年06月11日 21時54分56秒)

返事を書く

ヨコヨコさんへ

Baum77 さん

私もまずは食材やスパイスを揃えなきゃできないって
思ってしまいました
そこがポイントで　いつも結局は
自分の味付けになってしまうんですよね
最近はスパイスも増えてきたところです
ヨコヨコさんは陳皮はお好きなんですね～
苦味があって美味しかったです(*^_^*)
(2009年06月15日 02時04分09秒)

返事を書く

ちこさんへ

Baum77 さん

汁物は大好きです
実は昔は汁物は大の苦手だったんですよ
独身のころは　カレーでさえ、たまねぎも人参も残してたし
嫌いなものがいっぱいでした
いまじゃ、食べれないものは　なめこぐらいかなぁ
六味ごはんには　山椒、陳皮、ゆかり、ごま、けしの実、青海苔を混ぜました
もいろん用意された食材もかなり良いものなので
とても美味しかったです
こういうのって、ゆっくり味わうので　食べるのもゆっくりで
少なそうな量に見えますが、お腹がいっぱいになりました(~o~)
アーユルヴェーダでは六つの味を摂取することを勧めています
味付けでなく、素材そのものの味です
食後の満足感が大きく得られるといわれています　 (2009年06月15日 02時39分13秒)

返事を書く

藤川直子さんへ

Baum77 さん

先生、ありがとうございました
私にとっては　とても新鮮なお料理で
目からうろこ～^m^
ひじきを生のまま食べるなんて初めてでした
残りの5回も　楽しみです
次回はどんなお料理なんでしょうか～(~o~) (2009年06月15日 02時42分17秒)

返事を書く

Re:藤川直子さんへ(06/10)

藤川直子さん

お返事遅くなってスミマセン。
次回のメニューのお知らせはまだなのですね？
次回は、アーユルヴェーダのイタリアンです～。
こんな感じです。
http://naoko28.blog54.fc2.com/blog-entry-70.html

どうぞよろしくお願い致します♪

(2009年06月23日 22時32分15秒)

返事を書く

藤川先生へ

Baum77 さん

先生のブログの堺の日程を確認してたので、知ってましたよ～
わざわざ、ありがとうございました!(^^)!
フォカッチャも大好きだし、
ニョッキやポタージュも楽しみにしています♪ (2009年06月26日 19時52分48秒)

返事を書く