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lepetitcadeau
☆Le Petit Cadeau☆ 贈り物
2010年10月12日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨晩、チーズナイフ作りに没頭しすぎたせいか、今朝は起きれずちと遅刻(∋_∈)
今日はシフォンケーキとダクワーズを作り、メレンゲの仕上げ方の違いを学ぶ。
お菓子によって、こんなに違うとは(屮゜Д゜)屮って感じ！
お持ち帰り用のシフォンケーキは、各自お好みの材料を加えます。
アーモンドパウダーやへーゼルナッツパウダー、ココアや抹茶、紅茶、
ジュースやアルコールを加えたり、牛乳を豆乳や生クリームに変更したり、
サラダ油をオリーブオイルや胡麻油に変更したりしてもオッケイ(^_^)v
私はライム果汁とライム果皮をプラスしました。
自分の生地の混ぜ方がどうだったのかみんなの生地を見比べ検証。
その生地をつまんで音を聞いてみたり、触ってその感触の違いを感じたり、
少しずつお味見したりして、じっくり見比べる。
ただ作るだけじゃないデリスのパティシエコース。
それもこのデリスの魅力です＼(≧▽≦)丿
ダクワーズに挟むバタークリームも、たくさんの副材料を加え
幾通りもの味を楽しみました。
そうそう、教壇のシフォンケーキは試食用に川上先生オリジナルの方法で、
世界でここでしか食べられないシフォンケーキに☆
す、素敵☆
美味しいっ♪
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Re:デリスへ(10/12)
のりちゃん さん
シフォン確かにおいしかったわ~
やっぱり商売にできるシフォンは違うんだね、きっと。
松本は二人目が産まれるまでに行きたいわ！！
ホテル検索してみようかな。
(2010年10月14日 14時51分30秒)
やっぱり商売にできるシフォンは違うんだね、きっと。
松本は二人目が産まれるまでに行きたいわ！！
ホテル検索してみようかな。
(2010年10月14日 14時51分30秒)
Re[1]:デリスへ(10/12)
のりちゃん、書き込みありがとう。
・・・デリスで作ってきたシフォン、のりちゃん親子がおいしい、おいしい、って言ってくれたから、
結局、私＆母の親子より、のりちゃん親子の方がたくさん食べてたわ（笑）
だから、あんまりデリスで習ったシフォン、ちゃんとお味見してない(;_;)
＞松本は二人目が産まれるまでに行きたいわ！！
＞ホテル検索してみようかな。
松本、私はいろんな作家さんが作った器や籠が置いてある
ギャラリーをみながらぶらぶらしたいわ。
私もさっきも携帯で、いろいろ松本宿泊情報を検索してました☆
(2010年10月14日 21時21分30秒)
・・・デリスで作ってきたシフォン、のりちゃん親子がおいしい、おいしい、って言ってくれたから、
結局、私＆母の親子より、のりちゃん親子の方がたくさん食べてたわ（笑）
だから、あんまりデリスで習ったシフォン、ちゃんとお味見してない(;_;)
＞松本は二人目が産まれるまでに行きたいわ！！
＞ホテル検索してみようかな。
松本、私はいろんな作家さんが作った器や籠が置いてある
ギャラリーをみながらぶらぶらしたいわ。
私もさっきも携帯で、いろいろ松本宿泊情報を検索してました☆
(2010年10月14日 21時21分30秒)
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