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2010年05月03日

毎年恒例の山巡り～！

今年は行く予定はなかったのですが、
息子が早々に負けてしまったので・・・

旦那と急遽行くことになりました！

家の仕事で廻っているのですが
私達の目的は・・・

山菜採り！！

私達は採るだけ採って、あとは義母にお任せなのですが・・・

でも、義父母は・・・出かけていない？！

どうするんだろう・・・

大体、ある場所はわかるのですが・・・人に採られた跡が

それでも、新たにわらびの場所を見つけ

いつになく大量！！

わらび

ぜんまい

たらの芽

みずな

今年はいつもより大量～

でも、どうするの・・・これ

インターネットで調べ・・・

ぜんまいの綿を取ったり、みずなの葉を取ったり・・・

その間に、重曹を旦那と息子に買ってきてもらう。

初めての下処理でドキドキでしたが・・・

わらび
お浸しで、美味しく頂きました～

塩漬け・・・は、冷蔵庫の場所を取りそうだったので
干す・・・とも書いてあったので、干してみましたが・・・
まだ食べてないので、どんななのかわかりません

ぜんまいは・・・茹でて干す予定が、夕方だったし

なんか、棒状の変な感じに乾燥してしまいました

これは食べれるのか・・・微妙な感じです

みずなは、茹でて炒め煮にして、これも美味しく
頂きました～

たらの芽は・・・天麩羅で美味しく頂きました～

わらび＆ぜんまいの干し方は、まだまだ勉強しないと
いけない感じです

でも、みんなタダですからね～

自然の恵みに感謝です～

そういえば、筍が今年は出てなかった

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