いつかきっと・・・◎

　　　　以前から習いたかったのですが、忙しかったり

• なかなか1人で行く勇気がなかったのですが
• また11月から募集が出ていたので、
• 思い切って1人で申し込んで、参加してきました～

　　　　HBでは少し作ったことがありますが、

　　　　手こねは初めての私

　　　　とりあえず、今回から始められる初心者+2回目の方が

　　　　私を入れて5人で1班

　　　　他のベテランさんで1班

　　　　初心者チームに先生がつきっきりで指導

　　　　ベテランさんチームには、先生の助手の方が指導 　　　

       今回は ＜レーズンパン＞

　　　　みんなで1つの材料を5人で順番にこねる・・・

　　　　うぅ～ん、ちょっと素手なのが微妙な感じですが

        発酵している間に、説明やらメモと取ったり勉強会

　　　　粉やイースト菌などの入れ方から混ぜ方

　　　　気温による水の温度や量の違い

　　　　こね方や成形の仕方など・・・ 

　　　　いやぁ～ただ混ぜてこねるだけではないのね

　　　　パン作り…奥が深いわ～

　　　　オーブンの数等もあり、ベテランさんチームの方が

　　　　行動が早いので、早く焼き上がり～

　　　　それを頂いて・・・みんなで、試食＆お茶タイム

        焼き立ては、やっぱり美味しいわ～

　　　　　そして、先に全部焼きあがったベテランさんチームは

　　　　　先に終了

　　　　　その後、初心者チームは

　　　　　また焼き時間中に復讐タイム

　　　　いやぁ～本などの文章だけでは

　　　　わからない部分が沢山あるわ～

　　　　各班に手作り用と、先生が用意してくださった

　　　　HBの生地があり2つづつ

　　　　全部焼くと・・・試食用1個.焼き立て4個.

　　　　他に先生が焼いてくださったお土産用2個

　　　　すごい量のお土産

　　　　かばんに入らず焦りましたが

　　　　今度は他にも入れ物を持ってこないとだわ

　　　　そして～その場で絶対必要と思われる道具

【パン作りアイテム】ガス抜きメン棒　小

スケッパー 18-0 T 9cm 【業務用】 【同梱グループA】

　　・・・を購入しました

　　ベテランさん達は、家でも復讐しているみたいで

　　強力粉などの材料を買っていました～

   復讐できればよいのでしょうが、

　 年末なので時間的にも余裕がないと難しいかな・・・

　　月1回の教室なので、がんばって通いたいと思います～