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義弟が問屋さんの招待で、船釣に行ってきたので おすそ分けをいただきました~ サバ アジ そして、お客様からもいただきました 赤魚? うぅ・・・大漁だ・・・ 嬉しいんだけどね・・・ 生物は悪くなるし 冷蔵庫に入らないし さばくのに時間がかかるし でも、旦那がさばいてくれました アジはお刺身に サバは・・・塩漬け&味噌漬け&干物にし 生サバは、私が味噌煮に 赤魚?も・・・開いて干物にしたり あとは煮魚に そして、以前 叔父さんからいただいた業務用のエビ 冷凍庫で場所を取っていたので・・・思い切って解凍 しかし・・・すごい量 エビが3段にもなってる エビ好きな私は、超嬉しいです~ エビ食べ放題~ し・あ・わ・せです~ 痛風にならないように、少しづつ味わって 頂きたいと思います~
2015年08月24日
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休日は、残業続きだったので、 家でゆっくり休めばよいのに 早朝から出かけていきました まあ、息抜きも必要なので 発散できればそれでよいですが・・・ 今回は、キス釣り 30匹以上釣ってきたみたいです 最初のうちは、私が捌いていましたが 私が調教し(?) 釣ってくるなら、自分で捌いて!! ・・・と言っていたら、今ではプロ並み マイ包丁や魚料理本も多数あります 今回は・・・ 刺身や湯引きしたお刺身 (画像なし) 下処理したこちらは、煮物に こちらも天ぷらに 骨は、唐揚げで骨せんべいに ここまで下処理がしてあると、私も楽です~ しかも、新鮮だし、食べ放題だしね~ でも、今回のキスは、途中で大物に 釣竿を1本持っていかれたので 大分、お高いキスになってるみたいです 旦那は気晴らしができるし~ 私は自由だし~ 食事も助かるし~ (旦那は大分、費用がかかっていると思いますが) また次回もがんばって来て下さいね~
2015年08月04日
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久々に釣りに出かけた旦那! イカが釣れました~ 旦那がイカ刺し&照り焼きを作ってくれたので・・・ 私は茹でたり、サラダにしたりしました アジも1匹だけ釣れたようですが・・・ 人からアジ1箱、いただきました こちらは、実家や義弟にもおすそ分け!! 先日は息子の誕生日だったので、 密かに家族でケーキを食べました 義父は食べた後なのでないですが・・・ ちゃんと3人分あります
2015年06月24日
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この前の休日~ 私は用事があり、出かけていて 疲れて夕方に帰ってきましたが・・・ な、なんと 旦那が調理をしてくれていました~ 義弟が釣りに行って、大漁だったらしいが・・・ PM4:00位に持ってきてくれたらしく 旦那は捌くだけでクタクタになっていました 自分で釣った時は、責任上(?) 喜んで捌いていますが・・・ 予定外の夕方に大漁は・・・ちょっと・・・ 捌いてあれば喜んでもらうんだけどね・・・ 魚は・・・赤魚メバルのみ!! お刺身 とっても噛み応えがあるお刺身でした 煮付け 他の魚も旦那に下処理をしてもらったので そのまま冷凍に 後日、塩焼きで頂きました~ 私は食べるだけなので、とっても幸せ~ 同居前は、旦那も少しは調理してくれていましたが 義父がいると全然やってくれないのよね・・・ 今度は旦那が釣りに行くと思うので 少しは私も食事の準備が楽になるかな
2015年03月12日
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休日は暇さえあれば海に出かけ、 家でも釣り道具を いつも何かしていたのですが・・・ 今季初の収穫 ブログで確認すると、一昨年以来 いつも何も釣れなかったのか 海に出てなかったのか 今回は、少し遠くまで行ってきたようで 久々の大漁です~ (画像が微妙ですが) タラ3匹メバル4匹 他 2匹 イナダ4匹 カレイ9匹 お刺身.煮物.焼き物.唐揚げ.ムニエル.汁物・・・で 毎日、魚尽くしの日々ですが ありがたく食したいと思います~ ちなみにお刺身は、当日よりも 1日置いた方が美味しい気がします AM5:30に出かけ・・・PM3:00には帰ってきて それから旦那が4時間もかかって魚をさばいてくれました 毎回、毎回。。。時間がかかりすぎですが 技術は上達したと思うのに、こだわりが強すぎて 時間がかかるのよね・・・ マイ包丁&ササラ&金たわし&歯ブラシ・・・ 何に使うのか・・・ また変なことを言うと、私がしないといけなくなるので お任せしていますが・・・ 長い1日で、お疲れ様でした また次回も頑張って来てくださいませ~
2014年06月03日
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朝から義父が何やら騒がしい AM6:00位に仕事の用事で、ある家に行ったら 前日の夜から釣りに出かけた人が 大量にイカを釣ったらしく~ 大量にいただきました~ 義母や義弟にも分け・・・ 半分冷凍しましたが、まだこの量 旦那が釣るのは小さいので とても大きくて立派なイカです~ とりあえず・・・ お刺身、煮物でいただきました~ 義弟は塩辛にもしたみたいです! まだまだイカ三昧を楽しみたいと思います
2013年07月03日
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息子の件から、やっと少し立ち直った旦那様 4ケ月ぶりに釣りに出かけてきました~ 前回はこちら 結構、大漁の9匹!! なんだろう・・・ハマチ?イナダ? 久々なので、何時間もかけて さばいていました 切身にしてもらったものを・・・私がお寿司に~ 新鮮だし~食べ放題だし~超満足~ こちらはカマの塩焼き こちらも山盛り~お刺身 残りの刺身は、漬けに~ 他にも2枚下ろしで、西京漬けや塩漬けなど 保存用に作っていました~ し・あ・わ・せ~ そして、玄関には大量のゆずが 親戚の人が、沢山持って来てくれました~ 今夜は、ゆず風呂で温まりたいと思います~
2012年11月26日
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毎週毎週、この暑い中旦那は元気に早朝から出かけています今回の収穫は・・・ キス9匹! お刺身!!薄切りだの、細切りだの色々と作ってくれてますこちらはキスのお寿司旦那がさばいて、私が握りました~左下の4貫は、義兄が釣ったスズキのお寿司 こちらも旦那作!!キスの骨のから揚げこちらも旦那作!! キスの天ぷらスズキの天ぷら(フライのようになっていますが)本日も旦那のおかげで、自給自足生活満喫中!!とても美味しかったです~
2012年07月30日
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最近、よく釣れているので旦那の気分も上々です そして、私は夕食準備を旦那に任せ~気分上々です カレイのお刺身&昆布〆&イカのお刺身&イカソーメン カレイの骨のから揚げカレイの塩焼き イカゲソの照り焼き 私にとっては、夕食代はタダですが・・・多分、旦那の釣り道具&エサ代で大分高い高級な食材になっているかもしれません
2012年07月19日
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毎週のように、早朝から釣りに出かけている旦那ですとりあえず、先週の収穫 (調理済ですが) イカは、生姜醤油に漬けてからの焼きました!ハマチ?イナダ?は、お刺身&カマの塩焼き! そして、今回はヒラメ・・・1匹カレイ・・・5匹(写真は3匹しか写っていませんが)イワシ・・・50匹位?イカ・・・12杯 ・・・の大漁でした旦那曰く、金毘羅さんで大漁旗&お守りを買ったから御利益何はともあれ、大漁でご機嫌で良かったわ~ とりあえず、旦那にさばいてもらい私はお寿司が食べたくて・・・ カレイ.ヒラメ.エンガワ.イカ.イワシ.ゲソコーンマヨを作りました!! 旦那はお刺身が食べたくて、お刺身に!他にも、カレイ&ヒラメは、昆布〆に!あとはカレイの塩焼き!義母にイワシのヌタを作ってもらいました! 今日は、イワシの天ぷらの予定です! 他、イワシ40匹位、友人に配りました!1人の友人に30匹位いったのですがイワシのハンバーグやツミレにして食べるらしいです おぉ~美味しそう~ヒラメやカレイのお寿司は、先日TVで塩で食べると美味しい~と言っていたので、塩でいただきました~醤油とは、違った美味しさでした~御馳走様でした~
2012年05月29日
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最近、釣れるのはいつも同じこちらハマチの小さいヤツ?!毎週、毎週でお刺身も飽きてきた私今回は、お寿司にしてみました~型を使ってつくるお寿司ですが甘エビは買ってきた物です!切身を乗せただけなので、ちょっと一体感がない感じなのでまた握り直しましたが切身も型に入れればよかったのね・・・次回はそうしょう~でも、お寿司食べ放題~で美味しくいただきました~そうそう、照り焼きも旦那が調べて初めて作ってくれましたが・・・焦げてた
2011年11月12日
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前回の収穫から3ケ月も経ってしまいましたが久々の・・・いや、初の?!大漁です~ハマチの小さいヤツです大きい物で36cm!小さい物で26cm!とりあえず、旦那にさばいてもらってお刺身&漬けに~カマの部分は、塩焼きに~頭やガラの部分は、煮物用に~3匹分は、旦那にさばいてもらい友人2人へ~3匹は丸ごと実家へ~義兄は、元プロの腕前でサササッとさばいていました~他にもサバ・サヨリがありましたが画像はなしサヨリは、塩焼きで食べましたが・・・骨が緑だったサバは、とりあえず塩してあります旦那は、半分くらいバラシタ(逃げられた)そうですが他の人は、20匹以上の大漁だったみたい~みんな半分以上、人に配っているみたいですがまあ、旦那も適度に釣れて我が家も食べれるには、このくらいがちょうど良いかな?!次回の収穫は、いつになるでしょう~(笑)適度に釣れると、旦那の機嫌も良いので助かります~御馳走様でした~
2011年10月23日
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いやぁ~めずらしく久々の大漁!!(旦那にとっては・・・の話ですが)いや・・・初の大漁?!イカ5杯沖漬けのイカ4杯そして・・・初の!!!鯛3匹あとは・・・なんだっけ???名前忘れた(左側の黒っぽい魚)とりあえず、旦那にさばいてもらい・・・イカはお刺身!鯛は・・・塩焼き&お刺身!!ガラは煮物用!やっぱりお刺身は、釣ったその日に食べるよりは2.3日置いた方が美味しいです~あと、なんだかわからない魚は・・・とりあえず、さばいてありますが・・・小骨が多いらしいので、すり身にしないといけないみたいですが・・・まだそのままです旦那がさばいてくれるのは良いのですが2時間もかかるので・・・忙しい時や、お腹が空いている時にはちょっと微妙なのですが・・・義父母も喜んで食べていました~美味しくいただきました~御馳走様でした~
2011年07月03日
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毎週のように、朝も早くから海に行っていますが・・・なかなかが出せずやっと・・・こちら以来の収穫です~8ケ月ぶり?!イカ3杯!!・・・以上!!それでも、旦那は満足しているようなので嬉しそうです~1杯は沖漬け!!旦那マイ包丁で・・・お刺身やイカソーメンを作ってくれました~うぅ~ん、幸せです~魚のさばき方!・・・など、暇さえあれば料理本を読んでいる旦那なので、どんどん腕を上げてきています~あとは、もっと大漁だと言うことないですが・・・がんばって、釣りの腕も上げてくださいね~
2011年06月13日
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なんか、とっーーーても久しぶりの収穫前回はこの日?!毎週のように、海に行っていたような気はしたが・・・食料GETは1年以上前の出来事???まあ、久々に収穫があってよかった~ちなみに前日は、フグ2匹・・・今日の収穫は・・・名前は・・・?イナダの子?ハマチの小ぶり?まあ、味はハマチ?ですこちらは・・・シイラ?名前を聞いたが、忘れたとりあえず~どちらもお刺身で!あとは・・・さつま揚げ&フライ!残ったお刺身は、漬けに!でも、もう1匹分の残っているので・・・当日に食べるお刺身よりも1日置いてから食べる方が、お刺身はプリプリして美味しいので翌日もお刺身で~全部~旦那様が作ってくれました~し・あ・わ・せ~最初に・・・『釣ったら、自分で調理する!』と教えこんだ(?)ので、マイ包丁でイソイソと毎回、作ってくれています~
2010年10月10日
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大分、久しぶりの旦那の収穫!!やっと魚~2匹!!上が 鯛?下が うまずらはぎ?多分・・・名前を聞いたけど、忘れたそして大分、包丁さばきも上達し~鯛の尾頭付き~&うまずらはぎのお刺身です~うぅ~ん、美味しい~幸せ~~~出来ていて、食べるだけって幸せよね~新鮮だし~美味しく頂きました~
2009年10月04日
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今回の収穫は・・・イカ4杯!!いつもは1杯とかで微妙な感じなので・・・今回は大量?!でも、イカが大きすぎて、刺身には微妙だし・・・とりあえず、今回は刺身&お寿司!!天婦羅&煮物・・・・・・で、美味しくいただきました!!
2009年08月02日
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先日、言っていた旦那の収穫でしたが・・・はまち・・・ではなくいなだ?!まあ、ブリの子供には間違いないみたいですが・・・大きさ&地域によって、名前が違うみたいですわらさ・・・とか色々名前があるみたいですそんな会話を旦那と昨夜していたのですが・・・私は忘れていたのに、旦那が昔の事を思い出していましたそれはこちら新婚当初、初めて寝坊してしまった私同居していたのでどうしょう・・・・・・と、何分間か途方に暮れていたのですが・・・旦那にもどうしょう・・・・・・と起こしたら、旦那が一言!!ブリ+ブリナニナニ???ブリ+ブリ???ブリブリ???リラックスさせようと笑わそうとしているのか???キャー?!おならしたの???・・・なんて、一人で時間もないのに悩んでいたら何のことはないただの寝言時間を無駄に過ごしてしまい、あわてて朝食の準備をしましたがこの頃から、なにか釣りの予感があったのかも?!なんて、旦那は一人で喜んで思い出してました
2009年05月19日
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今日の天気は・・・小雨!それでも、旦那はAM6:00すぎにイソイソとまた海へ今日は人のに乗せてもらい3人で釣っていた模様!!いつもは一人1艘づつに乗っていて会話もなく、ガソリンも勿体ない感じ今日は、お昼には戻ってきて・・・本日の収穫は・・・こちらはまち?3匹ブリの小さいものです!実はこれは、人が釣ったものをもらってきたらしいです旦那は収穫なしベテランさんにとっては、今の時期のハマチは美味しくないらしいでも、我が家にとってはうれしいかぎり~3匹なのに、1時間もかけて旦那がさばき・・・お刺身、塩焼き、ハマチ大根・・・でいただきましたお刺身は、当日よりも翌日の方が美味しいらしいので、半分は明日いただきま~すそうそう、このハマチ・・・餌はなくても釣れるみたいです~先日のイカも餌はいらないみたい・・・みんな頭悪いのかしら?まあ、餌代もかからずに良いばかりですが
2009年05月17日
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今日もAM3:30起きして張りきって出かけていきました!!そして、本日の収穫は・・・カレイ1枚!!イカ4杯!!ちょっと微妙?!カレイは、唐揚げにし・・・母の日という事で、私が美味しくいただきました~前回は2度揚げをしていなかったので、骨まで食べれなかったのですが今回は2度揚げをし、丸ごといただきました~イカは、前日にタレを作って持参し、生きたままそのタレに漬け込む沖漬け!!漁師さんor釣った人しか食べれない珍味?!まあ、冷凍で売っていますがこちらは、凍らす前の物を1杯!凍らせて1杯!美味しくいただきました~残り2杯は、もう少し味をしみこませてから冷凍しま~す!!そして、またまた筍登場!3回目~いつも下処理済みなので、皮付きを見た事がないですが・・・今回は小さめスーパーで1本物が、¥100とか¥150で売っていました・・・ちょっと大きいと¥300・・・なんか安くない???まあ、我が家はタダですがこれで今年は終わりかな???毎年、冷凍にしたり、酢漬けにしたりして保存していたのに・・・今年はあまり出ないみたい良い感じに自給自足生活満喫中です~
2009年05月10日
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今日はAM3:30に起きて、旦那は釣りに!初めての自分で運転しての遠出らしい興奮してあまり寝れなかったみたいとりあえず、みんなで船を出して・・・その後ろをついて行く感じ?!1時間かけて佐渡沖まで行ったらしいが、波が荒くまた1時間かけて帰ってきたらしいそして、近間で餌もつけずに・・・イカ11ハイGETこちらは、旦那が全部、イカの刺身.イカソーメン.のり巻.青シソ巻・・・にしてくれたので、美味しくいただきました~我が家の自給自足生活が始まった感じです~
2009年05月06日
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本日旦那は、待ちに待った釣り!!半年ぶりの収穫?!前回はこちらカレイが3匹でもね・・・これは人からもらった物旦那は、全然釣れなかったみたい2匹を唐揚げ!1匹を塩焼き!美味しく頂きました~
2009年05月04日
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この前の日曜日に、釣りに出かけた旦那の久々の収穫ジャジャーン!!やっと、まともな魚が・・・ハマチ!!画像は3匹ですが、実際は5匹です~ 一番奥のハマチの顔が、とても怖いです・・・ その前の週も釣ったらしいが、全部人にあげた・・・なんて言っていたので、持って帰ってきてよーーーー!と催促!! まあ、私がさばくのが嫌で、旦那にするように言っていたせいもあるが・・・ とりあえず、旦那も毎日、本を見ながら魚の料理の勉強をしているので、上達したみたいです3枚におろしてもらって・・・ その日のうちにコリコリ感を楽しむお刺身!! 残りは漬けに! ガラは味噌汁に・・・残りのガラは、煮物に・・・義父母は、この目玉のあたりが大好きです! 翌日はまた2日目のお刺身に!旦那作!これはもうスーパーで売っているような食感でした! そして、ハマチ漬け丼の完成! 息子も私も大好きで、昨日はカレーよりも漬けを食べていました まるまるハマチ5匹、完食しました~あ~あ、美味しかった~さすが自給自足率の高い新潟県ですね!!海の物、山の物、お米、野菜・・・豊富ですよ~ ちなみに、こちらが過去の旦那の収穫 No.1 ・ No.2 ・ No.3
2008年10月22日
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AM4:00~出かけていった本日の収穫は・・・わかりにくいかもしれませんが・・・イカ8杯私がすると癖になると悪いので、旦那が本を見ながら格闘すること2時間見事に調理完成イカ刺.イカソーメン.ゲソ&クチの照焼き.肝のバター炒め.塩辛!!捨てる所がないくらいに、全部使っていましたでも、画像を撮るのを忘れてしまいましたそして、船酔いする旦那!船に乗っている時は、酔い止めの薬が効いているのか酔わないのに、船から降りて家に帰るころには・・・薬が切れたのか、陸酔いみんな、そうなのかしら?!とりあえず、イカは美味しくいただきました~
2008年06月08日
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AM3:30起きして、旦那が釣ってきた今日の収穫!カレイ 大2匹.小5匹でもね・・・毎回、裁き方がわからず釣って来た人が裁くように・・・と旦那が本を見ながら、1時間かけて裁きました私はそれを調理!大2匹は、煮物に鍋ごとですみません小5匹は唐揚げに2度揚げしたのに、でも骨は食べられず自給自足生活が出来そうだわ~
2008年06月01日
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最近、釣りに目覚めた旦那!でも毎回、小アジ位の小さな魚を2.3匹。。。。これでは、調理するのも食べるのも微妙なので逃がしてくるか、釣るならもっと数を釣ってきて!と催促そしたら、今回は『沢山、釣ってきたぞ~』と。。。。鯖の稚魚?!うん、数はあるんだけど。。。これまた小さすぎ仕方がないので、唐揚げに!ちょっと、苦味が強かったですが。。。美味しくいただきましたもう少し、まともな魚はないのかしら
2008年04月30日
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