朝来で安心、安全なお米や野菜、特産品、土産物を作っている生産者紹介ブログ

岩津ねぎや鹿肉を使ったお土産が大評判！　　フレッシュあさご

フレッシュあさごのオススメは地元食材を使った土産物です。播但道から但馬にお越しの際はお立ち寄りください♪はじめましてフレッシュあさごの社長をしています池野雅視と申します。私は朝来市出身で61才です。フレッシュあさごは播但道と併設した道の駅です。最初は商社に勤め、その後小売業で19年働き、今はそれまでの経験を生かしながらここで頑張っています。ここの建物はガラス張りになっていて、田舎ならではの、どこか懐かしい風景も楽しめるようになっています。晴れた日には西側のテラスでのんびり外の空気を吸いながら、お茶でも飲んでくつろいでください。お土産物朝来では岩津ねぎが有名ですが、岩津ねぎの他、550軒以上の地元農家が作っている野菜も販売しています。フレッシュあさごのオリジナル商品としては、岩津ねぎの味噌、ちくわ、せんべい、餃子、春巻などがあります。黒豆も朝来の特産品ですので、100アイテムほど作りました。もちろん、生の枝でも売っていますよ。黒豆の枝豆はおいしいですからね。鹿肉カレーと鹿丼兵庫県では鹿は指定の有害獣になっていて捕獲していますが、捕った鹿の活用方法はあまりされていませんでした。でも、鹿肉といえば、フランス料理では最高級食材として扱われています。日本ではまだまだ浸透していないので、鹿肉に対して「おいしくないイメージ」を持っている方も少なくありませんが、鹿肉は他のお肉と比べて低カロリーで高タンパク、鉄分も豊富で、とってもヘルシーなので、女性や健康を意識している人におススメです。そこで、何とか鹿肉の加工の仕方を考え、カレーと丼を作りました。これがおいしくできたので、若い方がお土産に買ってくださるようになりました。これが鹿丼です。あっさりしていて食べやすいですよ。鹿肉カレーもお肉が多めに入っています。朝来のおいしい素材私は黒豆や岩津ねぎ、鹿肉などを使って作ったお土産物を通して、たくさんの方に朝来を知ってもらいたいと思っています。フレッシュあさごはそういうきっかけの場所であり、但馬の玄関口にある道の駅として朝来や但馬の情報を発信していきたいと思います。竹田城や生野銀山に行くには播但道にある当店からは近いですので、お気軽にお立ち寄りください。従業員ともども笑顔でお迎えいたします。私の使命私は常々、45歳が定年だとの心づもりで働いてきました。その後は、育ててもらった地元に貢献していきたい、と。50年後、100年後もこの場所に道の駅があり続けること、それが私の願いです。フレッシュあさごを西側から見上げたところです。まわりは山なので夜になるとまっくらになり、照度の低い灯りでもこんなにきれいに光って見えるんです。まるで光の宝石箱です。どんな珍しい岩津ねぎや鹿肉のお土産物があるか知りたくなった方はお買い物コーナーへどうぞ　＞＞＞朝来の農産物、特産品、土産物の一覧ページ朝来の自然の中で作った岩津ねぎ、竹炭、但馬牛、野菜、米、特産品が一度に揃うネット通販「あさごもん」〒669-5211兵庫県朝来市和田山町和田山404電話　 079-672-2362FAX　　079-672-4844info@asagomon.jp朝来の自然の中で作った岩津ねぎ、竹炭、但馬牛、野菜、米、特産品が一度に揃うネット通販 あさごもんのブログ