鴨緑江の街丹東生まれのブログ

瓜子（ｸﾜｽﾞ）

本年２月我的漢語老師が帰省した時に重いのに沢山お土産として持って帰って呉れた瓜子（ヒマワリや南瓜の種の総称だが此処では向日葵の種である）は美味しかったが遂に無くなった。

なので先般当地で生の瓜子を買って自分で炒っているがなかなか上手くいかない。矢張り買った方が上手に炒ってある。

かと云って中国でも日本でも 味の付いた袋入りはヘンな香りが付いていて不味い。

私は年間１０Ｋｇは食べるので以前は中国に行った時は３Ｋｇ程度は買ってリュックに背負って帰っていたが近年はこちらで生を買って炒っている。