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朝野家館主ブログ－湯村温泉の出来事から温泉力・朝野家香りの散歩道・山陰海岸ジオパーク・行事イベント・旅行・絵手紙－墨絵・料理・花まで・・・。
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2013年12月20日
カテゴリ： 美味彩宴
今夜の獲物は取引業者さんがわざわざ持ってきて頂いた『es koyamaのCake ou Cassis marron』です。
好きな大き目のカップにカフェオレを一杯に頂きます。
最初はマロン味のチョコケーキにカシスが塗ってあると思ってましたが、カシスをたっぷり練り込んだ生地の中には、なんと白あんとマロンのペーストが・・・。秋の香りがいっぱいのケーキです。
ケーキの中には砕いたイタリア産のマロン、トップにはカシス。中には和の白あんという融合でねっとりとした味わい、イタリアンパープルのカシスに日本の金泊、和食の様に目でも楽しめ、濃厚なので少しで満足できる一品です。
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