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朝野家館主ブログ－湯村温泉の出来事から温泉力・朝野家香りの散歩道・山陰海岸ジオパーク・行事イベント・旅行・絵手紙－墨絵・料理・花まで・・・。
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2015年08月29日
カテゴリ： 雑貨・お試し商品・おまけ
チアシードはアメリカで大ブレイクした南米原産のシソ科のチアの種で、古代マヤ・アステカ時代から食べられている奇跡の食材。人が生きていくための栄養素が入っているそうです。、特にダイエット効果は口コミで広がり人気沸騰中らしいです。
デザートに作ってくれたのは、チアシードをミルクとココナッツミルクに漬けてラカントを入れたもの。半日漬けておくと10倍くらいの体積になり、見た感じは、蛙の卵と言ったとこです。
そういえば昔、蛙の足、熊の手、ラクダのコブ、蜂の子なんかも食べましたね。何でも体験、食べてみないと解らないの精神で今回も頂いてみました。
チアシードはサルビア属の『チア』という植物の種子でミントの仲間らしく、ゴマの実を少し小さくした粒でオメガ3脂肪酸が豊富に入っています。水分に入れると種の周りがぷるぷるゼリー状になります。噛むとプチプチにして美味しいですよ。
バジルシードはチアシード以上に体積が30倍以上の水分を取り込みます。ハーブでおなじみのバジルの種で、こちらも発ガン抑制、脂肪の燃焼促進、高血圧予防、老化防止にも効果があるαリノレン酸とオメガ3脂肪酸が豊富です。東南アジアの方ではデザートとしても利用されていています。
成城石井で買ってきた『サワディ･バジルシードドリンクのホワイトグレープ味』も頂きました。コップに入れると本当に蛙の卵ですね。ホワイトグレープ味なので、飲むというより小さな葡萄を食べている感触です。
噛むと口の中でキュッキュと音がして、種はケシの実の様にプチプチします。こちらも見た目以上に美味しいですよ。しかもバジルシードは約50％が不溶性食物繊維で、腸内環境を整えることに適しています。
傍から見ると蛙の卵の「チアシード」と「バジルシード」。食べると美味しいスーパーフードでした。
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