ポメラニアンあさとの日々

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ こんにちは

今日はごはん記録になります

お付き合いいただけるとうれしいです



この時期になると
母の習字教室の生徒さんから、朝採れのたけのこをたくさんいただきます

そのたけのこを
母が下処理してくれて、いつも若竹煮を差し入れてくれます
​ ​お母さんいつもありがとう〜​ ​




​​正角使ってます​​

なんか、なんか、美味しそうに見えない写真だこと
同じように姉が盛り付けたものは美味しそうだったなぁ

高さが出てないからかしら...
あと木の芽があったならよかったけどネ🌱

食べ物を美味しく撮るのも日々勉強

若竹煮も美味しいんですが
たけのこって冷凍できないもんだからちょっと飽きてくる

そんなときはね
我が家はチンジャオロースでたけのこ使います




この日はお肉がなかったので
肉なしのチンジャオロースだよ〜

レシピは
だれのだったか忘れたけど、こちら
​​​ いきなり手書きのメモ ​




美味しかった〜お試しあれ

たけのこは
この時期にしか食べられない旬の味
ありがたくいただきました

たけのこの次は
大好物のスモークサーモンで二つ

まずはクリームパスタ




​サーモンで覆いすぎちゃったっ​
​しかも写真暗いな​

いつだったかな...
楽天で半額で売っていたサーモンを使いましたよ～


今は違いますねまたSALEにならないかなぁ～リピ決定

これ、すごい美味しかった

スモークサーモンは
普段は成城石井のたくさん入ったやつが好きで使ってるんですけど
​​ IKEAのもすきまた行きたいな～ ​​

これは一枚が大きくて
そんなにしょっぱくないし美味しかったぁ

サーモンのクリームパスタの次の日は
残ったクリームソースで鶏肉のクリーム煮




これにもパスタはいってるけど
これは煮立ったソースにそのまま入れられるサラスパです

クリームソースを作ったら
2日間、罪悪感かんじるこってり料理が続きます
でも美味しいんだな〜こってりは

トップ画像のように
サンドウィッチにしても食べました




う〜ん...美味しいなぁ
きゅうりとの組み合わせ好き🥒

私、サーモンサンドウィッチには少し思い出がありまして

昔々に友人達と行った
滋賀県の 佐川美術館 の中のカフェで食べたサーモンサンドウィッチがすごーく美味しくって、食べるとあの時のことを思い出します
​え！佐川美術館、大恐竜展やってるの？いいなぁ...​

お腹減っていたのもあったけど
美術館の中のカフェってのも特別な感じがするしね
しみじみ美味しかった
​当時は知らなかったけど、このカフェのコーヒーは京都のイノダコーヒーのらしいですよ​

佐川美術館には
​​事前に申し込めば見学できる茶室があって
​​ 今はコロナで見学できないみたいです... ​​

まぁその茶室が素晴らしかったんです
​昔の日産ティアナのCMでご存じの方もおられるかもですが...​

私たちが行ったときは雨が降っていたんですけど
水面と同じ高さに設えられた茶室に座るとまさに自然と一体になったようで...

薄暗くて、でもそれがまた雰囲気があって
とても静謐な空間でした

アフリカの大きな飛び石を使っているからか、日本の茶室よりもダイナミックで
でも粗野な感じがわびさびとも通づるような...

そのすごい茶室を堪能してからのごはんだったから気分も高揚していたなぁ～

滋賀県に行くことがあればぜひ行ってみて下さい
おすすめです

ちなみに佐川美術館は
あの佐川急便の創業40周年記念事業の一環として開館したそうですよ
​​ 佐川って言えば...だよね ​​

長々と私の思い出語ってしまってすみません～

でも私の場合
記憶に残るごはんは、ただ美味しかっただけじゃなく

誰と食べたか
どういう空間だったか
その日の天気やそのときの気分

その他いろんなものを含めての思い出ごはん

みなさんの思い出ごはんは何ですか

●おまけ●

サンドウィッチパンの残りは
ざっと粗く卵サンドにして食べました




私は焼かないパンも好きなんですが
パンなら何でも焼く旦那さんは卵サンドも焼きます🥚




作ったものをまるまるトーストしただけですが
確かにサクサクでこっちのが美味しい

今度から卵サンドは焼こう

今日は ごはん記録にお付き合いいただき
ありがとうございました！

また遊びにきてくださ〜い

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