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実家にHBを購入したので時々焼いています。くみんちゅさんのレシピで作った食パンがとってもおいしくてヒット!もちもち無添加。普通のHBでごはん食パン( 1斤分 ) 強力粉 250g 冷やごはん 100g きび砂糖 15g 塩 3.5gキャノーラやオリーブ油などお好きな油。 10~15g(ノンオイル可。表面がパリッとした食感に。油を多めに入れるとしっとりした食感のまま日持ちするそう) イースト 3g 水 140g*******************Twitterで早焼きがおすすめと書いてあったのでやってみました。ほわほわでサンドイッチにいい感じの食パンに。ランチに母と息子と3人でサンドイッチにして食べました。夢中でたべたので写真ありません^^;次の日もビニールにいれておいたらフワフワで朝食にトーストにしました。おうちでささっとできるからいいですね。なにより安全です。@kuminchuuさんのレシピは使う材料が少ないのでささっとできて好きです。第一子を授かる前は乳製品や肉類などをかなり控えて冷えとりしながら体質改善に挑みましたが最近はゆるゆると楽しんでいます。とはいっても、少なめだったと実家に帰ってきてから痛感しています(笑)たくさんいただくより、時々楽しむくらいがちょうどいいな~と思います。出産まであと2週間。昨日は前駆陣痛か?みたいな痛みがあり早いかなと思っていましたが今日になってあっさり。結局予定日かな。前回は陣痛がきてから6時間くらいで生まれたので今回も安産に期待。妊婦さんに最低限必要なものをセットしました。着け方など詳しい資料をたっぷり同梱します。着用動画も公開中。着用指導、整体、教室もやってます!お近くの方はどうぞM/【送料無料】【翌日出荷】★セット割引★動画で見てね⇒トコちゃんベルト2 *ミニマム必需品セット* 腹巻付き【トコちゃんベルト2(M)白+アンダー腹巻(M)】帰省するのに持って帰ってきたトコちゃんベルトがないっ。息子にまた隠されたか。でてこーい。トコちゃん!(メガネも同様になくなりました・・・)主婦の便利帳 AS FU LIKE
2012.12.09
最近のお楽しみは畑のコウボパン タロー屋さんのオープンの日です。月に数回だけ買える貴重なパン。自然の恵みを大切にした天然酵母パンから元気がもらえます。このオープンの日にあわせてランチ会をしました。メンバーはkochiさん、komo-さん。11時のオープンにあわせて大集合。早速お店へ。「今日はタロー屋さんランチ会なんです!」思わずご報告。えへへ。ぼけの実酵母をあけてくださったんです。瓶をあけるとしゅわわーー!!とってもいい香りがしてきました。天然酵母の力は本当にすごいです。ドライ柿やクリスマスのシュトレンの試食もさせていただいちゃいました。柿酵母のカンパーニュ・有機カレンツと自家製半干し柿入りぼけの実酵母のリュスティックラズベリー酵母のベーグル・有機ドライクランベリー入りkochiさんからは小豆のディップとレタスと黒ゴマ海苔のサラダ。私は赤ピーマンのマリネ。うーらさんの本から、ひじきペースト。長ネギとじゃがいものスープを作りました。このスープは、ねぎとじゃがいもを同量水から煮込んでバーミックスをかけるだけ。塩コショウだけの味付け。コンソメを使わないでも十分美味しいです。(できれば有機野菜のほうがコクがでます)ねぎたっぷりなので身体があたたまります。赤ピーマンのマリネは、オーブンで焼くだけ。そのときにでたスープと亜麻仁油+酢オンリー。なのにとっても甘い。デザートはkomo-さんのさつまいもクランブルとkochiさんのサツマイモンブラン。おしゃべりしながら、冷蔵庫で寝かしていたクッキー生地を伸ばしてうーらさんのピーナッツバタークッキーを焼きました。白砂糖、乳製品を使っていないなんて信じられないでしょう。これならお子さんも安心して食べられますね♪楽しいランチ会となりました。ふたりともありがとうございます。komo-さん(いや、先生だ!)からは素敵なおみやげも♪先日の講座に出席できなかったのでがっくりしていたのですがいただいちゃいました^^美味しい鰹節も。今回一番感謝しなければならないのは、まっすく植物と向き合ってパンを焼いてくださるタロー屋さん。どうぞこれからも美味しいパンを焼いてくださいまたいきまっす。タロー屋さんのHP写真の色がおかしいと思ったら設定間違いでした。(クッキーの写真は直しました)蛍光灯モードで撮るとこうなりますという失敗写真です。バタバタ撮影していたのでうっかり^^;**********************お二人と会うと「食」について考えます。我が家はできるだけ野菜を多くして発酵食品を大切にすることを心がけています。でも、お友達と外食のときはなんでも食べます。お茶するときは、ケーキセットも。普段を粗食にすることで、思う存分楽しむことができるからです。もし、身体に負担がかかる食事だったら冷え取りでリセットすることができます。プチ断食することで体調も管理できます。(ちなみに某フランチャイズイタリアンでランチしたら食べながら足がジンジンしてきました。面白かった^^)身体によくないといわれているものを取らないことにこしたことはありませんがお友達と過ごす時間も大切野菜が好きな雑食系を目指しています。メインサイトもよろしくね♪フローラ社の亜麻仁油(あまにゆ)マリネに使っています。不足しがちな「必須脂肪酸のオメガ-3(αリノレン酸)」の最有力補給源!愛用中です♪そろそろなくなりそうだから頼まねば。
2008.11.20
今朝は早出のオットを送り出し・・・二度寝しようとおもったのですが・・・これがあるからしっかり起きましたっ!もうシャッターおしながら惚れ惚れ(笑)初めての柿酵母で作ったおいもパンです。レシピはいたって適当。天然酵母のなせる業です。はるゆたか(強力粉) 250g200g全粒粉 50g塩 小さじ1砂糖 小さじ1~2水 120cc~130cc中種 90g(柿酵母液 30cc+全粒粉 30gを3日間継ぎ足したもの)天然酵母の本持っていないので適当にみなさんのレシピをみながら作ります。レーズン以外のものに挑戦するのははじめて。レーズンの酵母液をほんの少しだけいれて柿酵母を起こしました。泡は小さめだったけど、かなり元気!お味は・・・熟れていない柿だったからか、さっぱり味。はちみつとかいれてもよかったな。生地はしっとりしていて、もちもちです。もう少し、水分量を増やして次は挑戦してみようかな。果物、水、粉、そして火があればパンが焼ける。あぁ、なんて原始的。「なにがあっても生き延びられるわね!」一人で興奮してしまいました。うなずかないオット。なぜ?柿がどんどんなってもてあましている方。ぜひ、酵母ちゃんを起こして挑戦してみてくださいね。天然酵母でつくるお菓子コレほしいなぁ。
2008.10.25
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