Mother's Meat Balls
4人分
<材料>
合い挽き肉 約400g
生米 1/4カップ
玉ねぎ 1/2個
玉子（溶いたもの1/2個分)
パン粉 1/4カップ
トマトスープ缶 1缶
お水 トマトスープの缶半分の量
塩、こしょう 適量
<作り方>
生米は洗い、水分を切り、玉ねぎはみじん切りにする。
合い挽き肉、生米、玉ねぎ、玉子、パン粉を混ぜ、丸いミートボールを作る。
大きさはお好みで。
耐熱キャセロールに並べ入れる。
トマトスープとお水を混ぜ、ミートボールの上にかけ、180度のオーブンで1時間から1時間半調理する。
<コメント>
全ての材料を混ぜ、キャセロールに流し込むと、ミートローフのようになり、また違った感覚でいただけます。
お米の歯ざわりが私はとってもお気に入りです。
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