晶 | アジア料理屋台カー

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2003年10月24日

晶

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晶と書いてくりすたると読むそうです。
米、米麹４３％　１０年古酒
牧野酒造　岡山県

昨夜の焼酎名です。

天杯
前割（ぜんわりと読むそうです）＝仕込み水で数日前に割り置いた飲み方だそうです。
多分福岡県　詳細不明
一昨夜の焼酎名です。

以上忘れんうちに書いておこう。

その事だけで日記を書く時間も無くなってしまった。反省
今日はまったりと過ごしていた。

おとついＪＲ福島駅近くの若いマスタのお店にお礼がてら立ち寄った。その店の近くに元々たまに行く「おとなの焼鳥屋」があるのサ。
無論勝手におとなの・・と言っているだけで、言ってるだけの事はある。　お店の３人がちゃんと大人だからそうなるんやろかな？
多分一人はホテル出身ではないかな？な雰囲気。
行く度に創意工夫のあるつまみが１０程あり飽きることがないサ

で、そこを出て若いマスターの所に寄る。ずいぶんとヒトなっこい
ヒトのようだ。で、も一つ頼んでよいかい？の砕米のサンプルを
お願いした。泡盛の米もずーっとこれらしかね？　ばってん試してみんことにはわからんタイ。

ジジンコばちゃぁ～んとおかゆのこつすすみおらしとる？

　　↑　なぜか急に亡き母親の古里語モードになりおらしと。

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