美味しいお米を食べよう【新潟編】 | Life is journey BLOG

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2018.02.13

美味しいお米を食べよう　【新潟編】

テーマ：お米野菜果物の評価口コミレビューを参考に楽天市場でお買い物(603)

カテゴリ：グルメ

米の収穫量日本一の新潟。

歴史
元々新潟県は広大な湿地が広がっており、大雨が降ると捨てられた汚水が田畑に流れ込み
その水を海に捨てるという作業が繰り返されておりました。

1817年水抜工事が始まり、新川も作られ、新しい田が開墾されていきました。

また環境も良く、昼夜の寒暖差が大きく、平均気温も25℃、そして涼しい
という条件のそろう土壌で育まれた稲穂は本当に素晴らしいお米を生み出します。

コシヒカリは今となっては名高いブランドですが、何度も改良が重ねられて全国的なブランド
となったようです。

作り手の情熱と素晴らしい環境。

新潟のお米を食べてみましょう。