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2013/06/06
テーマ： こんなお料理作ってみました(296)
カテゴリ： 食べ物のお気に入り
今年から、キノコは半日ほど干してから
種類ごとに冷凍し
野菜も、白菜やキャベツなどを半日ほど干してから
使う事が多くなりました。冷凍キノコは便利ですね～
干してカサが減った後なので、
料理に使う量もわかりやすいと個人的に思ってます。
キャベツ干してます。
そのキャベツを使って、チャーハン。
キャベツは干すとくたっとするので、
そのままロールキャベツに出来たり、
炒め物、コールスローにしても
水っぽくならないです。
雨の多い梅雨の時期には、干すことが
出来なくなりますね～
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