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2006年11月14日
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毎週お野菜をいただいている、辰野町の農家「やじろべえ」さんからのダンボールに超立派なものが・・・・！ ↓コレ
しかも、あんまり店頭では好んでは食べないものなので、うーん、どう料理してやろうかと考えた挙句、オーソドックスに「赤カブの酢漬け」！お酢とお酒と甘みを少量、数日置くと、あらまっ、きれいな紅色に！甘くて、シャリっとした感がたまらない。んぺと私はパクパク。案の定、オットは食さず。「酢」系がダメなんだよねぇ。
やっぱり！！！！！１０歳までに、子どもにいろんな味を覚えさせておくべきだっっ！
再認識いたしました。この甘さがわからんおぬしはかわいそうよのう。本人からしてみれば、余計なお世話だろうがね。まあ、１８歳ぐらいまでは何事も親の責任だろうからね、信州にいるのなら、この土地で育ついろんなものを食べさせたいと思うわけで。その後、すごいジャンキーなものに走ったとしても、それはそれで、成人しているのなら、その子の責任。身体がどう変化するかを体感して認識してもらうまでで。野となれ、山となれ。。。でも、結局、だんだん年をとってくると、昔食べたような味に嗜好が戻るのでは・・？と思っている（信じている）のであります。
かといって、私もたまーにジャンキーを食しているのですが、たまにだからうまい！それに、そういうものは、大勢でワイワイ食べるのがいいんじゃないかなって。たとえば公園で子どもたちがお菓子を分け合ったりとかして。
しかも、あんまり店頭では好んでは食べないものなので、うーん、どう料理してやろうかと考えた挙句、オーソドックスに「赤カブの酢漬け」！お酢とお酒と甘みを少量、数日置くと、あらまっ、きれいな紅色に！甘くて、シャリっとした感がたまらない。んぺと私はパクパク。案の定、オットは食さず。「酢」系がダメなんだよねぇ。
やっぱり！！！！！１０歳までに、子どもにいろんな味を覚えさせておくべきだっっ！
再認識いたしました。この甘さがわからんおぬしはかわいそうよのう。本人からしてみれば、余計なお世話だろうがね。まあ、１８歳ぐらいまでは何事も親の責任だろうからね、信州にいるのなら、この土地で育ついろんなものを食べさせたいと思うわけで。その後、すごいジャンキーなものに走ったとしても、それはそれで、成人しているのなら、その子の責任。身体がどう変化するかを体感して認識してもらうまでで。野となれ、山となれ。。。でも、結局、だんだん年をとってくると、昔食べたような味に嗜好が戻るのでは・・？と思っている（信じている）のであります。
かといって、私もたまーにジャンキーを食しているのですが、たまにだからうまい！それに、そういうものは、大勢でワイワイ食べるのがいいんじゃないかなって。たとえば公園で子どもたちがお菓子を分け合ったりとかして。
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Re:赤カブと食考(11/14)
YUKO72
さん
うちのだんなさんも酢系はダメです。なぜだろう・・・。
とってもシックな色の赤カブだあ。甘酢漬けおいしくできてよかったね。滋味を味わってください。
今日も我が家は来客でベジ料理を食べていただきました。復習する機会がないと、忘れちゃいそうです。頑張らねば～。 (2006年11月14日 21時19分45秒)
とってもシックな色の赤カブだあ。甘酢漬けおいしくできてよかったね。滋味を味わってください。
今日も我が家は来客でベジ料理を食べていただきました。復習する機会がないと、忘れちゃいそうです。頑張らねば～。 (2006年11月14日 21時19分45秒)
Re:赤カブと食考(11/14)
あおいたこ
さん
うちのダンナも酢系だめ。さらに甘系もだめ。だからおせち料理あたり、けっこう限られたものしか食べられないらしい。まてよ、でもお寿司だったら大好物だぞ。どういうことだ！
でも子供たちは今のところ何でも大丈夫。赤かぶ酢漬けも大丈夫。よく実家から送ってくるんでした。そう、津軽チックなお総菜やお漬け物もダンナはあんまり好きじゃなさそうだから、こっそり子供と私で食べるんでした。 (2006年11月15日 06時26分46秒)
でも子供たちは今のところ何でも大丈夫。赤かぶ酢漬けも大丈夫。よく実家から送ってくるんでした。そう、津軽チックなお総菜やお漬け物もダンナはあんまり好きじゃなさそうだから、こっそり子供と私で食べるんでした。 (2006年11月15日 06時26分46秒)
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日々、感じることを心のままに書きとめ、気持ちを整理してみようと、始めました。つたない文章ですが、少しづつ上達できるようになりたいな。
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