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from 沖縄 沖縄在住、泡盛マイスターの日記
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September 4, 2006
テーマ： ★☆沖縄☆★(3041)
カテゴリ： 沖縄のおいしいもの！
『夢二そば』
に行ってみました。ここ、『カレー煮込み軟骨そば 』っていうのがあるらしいってことで、行ってみることにしたわけです。どんなそばなんでしょうか！？実は、ここ、友人とよく行く居酒屋のすぐ近く、仕事でお世話になる「お得意先（？）」とも近く、何度も前を通っては、いつか来なければ、と思っていたところなんですよね。
早速、『カレー煮込み軟骨そば 』（左下の写真）を注文してみました。カレーうどんより薄めのカレー風味。麺は当然、沖縄そばの麺。八重山風の細めの平麺です。トロッとした感触と、ほのかなカレー風味が、独特の味覚を出しています。
しかし、それ以上に、感動したのは、ここのふつうの『軟骨ソーキそば』（右下の写真）。だしの風味が豊かで、このだしで食べると、麺の風味が前面に出てきて、とにかくおいしい 沖縄そばって、やっぱり深いですね～。ついつい物珍しさで『カレー煮込み軟骨そば 』目当てにやって来てしまった自分ですが、やっぱり、基本の味があって、その上でのバラエティーですからね。恐れ入りましたぁ。
これまでの『沖縄のおいしいもの』の記事は こちら
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