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June 29, 2009
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12235)
カテゴリ： あちこちで食べたおいしいもの
先日、沖縄大学の新美先生に、絶品の和食、珍味とおいしい日本酒がいただける 『東西南北』 に連れて行っていただきました。 ここ、新美先生のご実家の近くだそうで、半蔵門線・東武伊勢崎線の曳舟駅から、歩いて数分のところです。
このお店、おいしいものが目白押しですよ～。最初から、ホタルイカ、じゅんさい、それに、自家製のカラスミに、ゆべしです。 カラスミは、沖の方で取れる、60～70ｃｍのボラの卵巣を丁寧に熟成させた逸品。 先日いただいたサルディーニャ産 もおいしかったですが、また違った味わいです。とってもなめらかで、濃厚。しかも臭みがなくて、絶品です。 ゆべしは、東北の方のおもちのゆべしとは違って、柚子のなかに特製の味噌を入れ、１～数年熟成させたものだそうです。これも、生まれて初めての味わい。お酒が進みます。
続いて、クジラのベーコンや、鴨、アナゴ、そして、脂の乗ったマグロのトロや、サバ、さらに、プリッとしててクリーミーな特大の岩ガキもいただいちゃいました。
こちら、なかなか手に入らない貴重な日本酒もいっぱいそろっています。今回は、 『十四代』 、『駿 当歳』、 『三井の寿 夏純吟 CICALA』 など、本当に入手困難な日本酒をいろいろいただきました。どれも、しっかりした造りで、どっしり重心が低く、バランスのいい日本酒という印象で、ご主人の鑑定眼の鋭さが感じられますね。
おいしい日本酒をいただきながら、ふと、店内の上の方を見ると、なんとなんと、さきほどいただいた絶品のカラスミとゆべしが吊してあるではないですか～っ さっそくおみやげに購入させていただきましたョ。 これで、沖縄に帰ってからも、日本酒や泡盛のおともに楽しませていただくことができますね。
新美先生、ぜひまたここに連れて行ってくださいネ。
十四代
三井の寿 夏純吟 CICALA
これまでの『あちこちで食べたのおいしいもの』は こちら
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最終更新日
September 23, 2009 09:12:56 PM コメントを書く
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