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2005年06月の記事
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本日２３時５５分〆きり！！急げ「ひとときのちゅら」
あわわ＠もちろんまだ会社です。さっき、息抜きに泡盛ランキングを確認したところ・・・。完全予約生産のひとときのちゅら ７月２０日分の締め切りが本日２３時５５分！というのを発見しました。きゃ～忘れてた。前から一度飲んでみたいと思っていた「ひとときのちゅら」水を一滴も加えず、一度も濾過しないという43度の原酒の泡盛・・・。こってりとした味で、蒸留後３ヶ月以内に飲む新酒としての味わいと１０年間常温で寝かせて古酒として味わうのと両方が楽しめる「ひとつぶで二度美味しい」泡盛！詳しいウンチクは請福酒造さんのページでどうぞ早く予約しなきゃ！！
June 30, 2005
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泡盛入門編
泡盛はお米を原料としています。だから、泡盛らしさというと「お米の香り」になるのかな？でも初心者の方にはこの穀物系の香りがどうも・・かもしれません。入門編としては、フルーティなものクセがないもの が良いかもしれませんね。そこで、今日のオススメはかりゆし 30° 720ml995円です。新里酒造が独自に開発した蒸留法で、軽くて優しい、まろやかな口当たりです。「かりゆし」とは沖縄の言葉で「めでたい」という意味。楽しい集まりがあるときは是非お試しください。今夜もランキング、よろしくお願いします♪楽天ブログランキング
June 29, 2005
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酒バトン受け取りました♪
むっくポさんの日記に出ていた酒バトンを受け取りました♪■Total amount of alcohol in my room （家にあるアルコールの量）いっぱいありますね～。まずワインからバローロ・リゼルバ[1998]/ボルゴーニョBOTTEGA FRAGOLINO（イタリアの赤ワインです。これはよ～わからん）シャトーT.S（白ワインです。これもよ～わからん）洋酒系はタンカレージン 47度 1000ml残り5分の１カンパリ 24度 1000ml残り半分ベイリーズ アイリッシュクリーム 700ml残り５分の１バランタイン ゴールドシール12年〈YBGSLG〉未開封フォアローゼズプラチナ700mlFour Roses半分焼酎系は里の曙 25度 1800ml半分紅乙女酒造 ごま焼酎紅乙女 角長期貯蔵 720ml残り4分の１紬の里 25°720ml残り4分の３泡盛はくら 250ml残り4分の１残波ホワイト720ml残り４分の３ぐらいですね。あと梅酒とか杏子酒などがあります。■Beverage drinking right now （今飲んでるお酒）今まさに飲んでいるのは、麒麟淡麗です。ビールも好きですが、家ではもっぱら発泡酒です。今日は暑かったから、ゴクゴクイってます。■The last liquor I bought （最後に買ったお酒）最後にかったのは、「くら」かな。■Five liquors I drink a lot, or that mean a lot to me （よく飲む、または特別な思い入れのある5つのお酒）５つか・・。難しいな～。やっぱり1番は、『八重泉』でしょう。なんせ、私の「泡盛トラウマ」を払拭してくれたのですから（笑）次はカンパリですね。昔かから「南の島のビーチバーで、夕暮れ時に海を眺めながらカンパリオレンジを飲む」というシチュエーションをどうしても実現したくて・・（笑）あと、BOXに入っていて、注ぎ口がついている大量のワイン（銘柄指定なし）以前、シドニーの友達の家に行ったら、冷蔵庫の中にバーンとこんなのが入っていていつでも好きな時に、冷蔵庫内の注ぎ口からちゃ～と出して飲んでたの。「お手軽ワイン」って感じで、これもシチュエーションが気に入ってて…（笑）日本酒に凝っていた時もありますね～。でも太るし、必ず二日酔いになるので止めました。当時は「久保田はやっぱり萬寿じゃなきゃ～」とか生意気なこと言ってました。最後はやはり、泡盛で幻の22年極古酒です。1982年に石垣島 請福酒造で作られ、一切のまじっりっけのな古酒なんですって。う～ん飲んでみたいよー!!■People to whom I'm passing the baton （バトンを渡す相手）5人にバトンを渡すのが基本的なルールだそうですが、あわわもご指名はできませんので、どなたか気が向いたらこのバトンを受け取っておくんなまし。ふ～う。これ書くの意外と大変だったわ・・。今夜も愛のポチ♪お願いします。楽天ブログランキング
June 28, 2005
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和民にもある瑞泉
先週、庶民の味方居酒屋「和民」で飲みました。（これって全国的にあるのかな？）今は「沖縄特集」をしているらしく、ゴーヤチャンプルをはじめ、ラフティやジーマーミ豆腐の厚揚げ（？）なんていうのもありました。（ジーマーミはそのまま食べた方が美味しいな～♪）当然、泡盛もメニューにありましたよ。飲んだのは瑞泉800円いかにも「泡盛」といった、キリッとしたお味でした。同じ瑞泉の名がつくものにも色々ありますね～こちらは甕入り古酒瑞泉 かめ入り28000円（ゲッ！）どうせなら、こちらを試してみたいなー♪泡盛に興味を持ってくれた方愛のポチ♪をお願いします。楽天ブログランキング
June 27, 2005
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マンゴーシェイクカクテル
一昨日、泡盛を「マンゴーネクターで割っても美味しいよ」と書きましたが、マンゴーネクターを使って、もっと美味しいカクテルを思いついたので試してみました。マンゴーネクターを製氷器で凍らせる。↓凍ったマンゴーネクターをミキサー（ミルサー）に入れ、お好きな泡盛を適量入れて、クラッシュする。で、マンゴーシェイクカクテルの出来上がり♪激ウマ！！でした。こんな暑い日にはぴったりですね。思わず飲みすぎてしまいそうですが、マンゴー氷がなくなってしまったので強制終了でした（笑）パイナップルジュースなどもイケルと思いますよ。泡盛は「くら」を使ってみましたが、あらりんさんオススメの「やいま」もあうんじゃないかな？
June 26, 2005
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暑い！日の泡盛の飲み方
今日は暑かったですね～。こんな日は、涼しげなグラスでくぃっといきたいですね～♪今日の酒器は琉球ガラスでできた「ぐいのみ」＆「ロックグラス」です。琉球ガラスのルーツって知ってました？はじまりは明治のなかごろ。盛んになったのは戦後で、アメリカ兵が捨てたコーラやビールなどの空き瓶を再利用して作られたのだそうです。再生ガラスだから、厚みがあったり、中に気泡が混じっていたりして、それが、今の琉球ガラスの素朴な味わいに繋がっています。本来なら不良品と呼ばれる気泡までをも生かしてしまうのですね（笑）手吹きなので、ひとつとして同じカタチ、色のものはありません。色々そろえて、楽しみたいですね。ペアグラス2500円花ひむろロックグラス1800円徳利＆ぐいのみ4700円足付きロックグラス1800円Honey Loopロックグラス1800円- Designed by unamama - ランキングに参加しています！楽天ブログランキング泡盛好きならポチっとお願いします。
June 25, 2005
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泡盛カクテルはいかが？
泡盛独特のツンとくる香り、度数の強さが苦手と感じる方は多いと思います。あわわも最初はそうでしたから、よくわかりますよ～。そんな方には、ジュースで割ってカクテルとして楽しむのが良いかもしれません。沖縄のジュースといえば、シークワサー100％ジュースマンゴネクターシークワサーの酸味、マンゴーの甘さが泡盛にぴったり♪カクテルにするならサッパリとした喉越しの千代泉30度 1800mlがオススメです。
June 24, 2005
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携帯用の酒器「ダチビン」
朝っぱらからお酒の話題で恐縮です・・・。なので、今朝は酒器のご紹介♪抱瓶 魚模様こちらは、抱瓶（ダチビン）と言う携帯用の酒器です。肩から提げて、腰にフィットするように三日月形になってます。面白い形ですね。昔はこれを下げて農作業とかしてたんでしょうか・・・？泡盛の酒器としての使用はもちろんですが、花器として使われることも多いようです。飾っておくだけでも、沖縄気分♪今夜は日記のUPが出来なそうだから、朝のうちにUPしておきます。愛のポチ♪楽天ブログランキングお願いします。
June 23, 2005
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泡盛「くら」
最近、東京の地下鉄内の広告でよく見かける「くら」気になっていました。酒造所の「ヘリオス酒造所」は、泡盛だけではなく、ビールや洋酒も作っています。名前もちょっと変わってますね(*^.^*)モンドセレクションで９度連続金賞を受賞！さらに最高の商品に与えられる「最高金賞」の栄冠に輝いたという「くら」興味深々でした。それが、今日近所のスーパーに行ったらあったのですよ「くら」が。でも、これだけ東京で宣伝しているというのが逆に気になってしまって、一瞬買うのをためらいました。「たいして美味しくないんじゃないかな～」（ヘリオスさんごめん！）なんて思ってしまったのです。そしたら、なんと250mlのミニサイズボトルがあったので、「よし！これなら失敗しても惜しくない♪」と思い、買い物かごへ。どれどれ、まずはストレートで一口。一瞬「くわっ」と気ますが、味はまろやかな甘みを感じます。味の秘密は、ヘリオスがラム酒作りで培った「樽熟成技術 とブレンド技術」琥珀色の泡盛「くら」は、ウィスキーみたいな感じもします。くら 25度 720ml1200円くら 25度 250ml483円ちょっと酔っ払ってきたぞ～。酔った勢いでポチ♪楽天ブログランキングお願いします。
June 22, 2005
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今日のオススメ泡盛
さて、昨日「最初は泡盛苦手だったのよ～」と書きましたが、何故、こんなにも大好きになってしまったのか・・・。それは数度目の沖縄訪問の際、夜中にフト目が覚めてしまい、「こりゃ何かアルコールを注入しないと寝られない・・・」その時、目についたのは、友人からおしつけられた「八重泉」のボトル＆寝る前に飲んでいた飲み残しのミネラルウォーター・・・。う～ん。泡盛か・・・。でもホテルの冷蔵庫の中の缶チューハイは飲む気しないし、まぁちょっと試してみるか・・・。水割りなんてどうなの？と思いつつ、製氷機の氷をいそいそと取りに行ったのです。一口飲んで、うん、水割りだと泡盛独特のツンとした香りが和らぐじゃなぁい。甘みもあって結構美味しいかも・・・。で、すぐにミネラルウォーターはなくってしまったので、その後はオンザ・ロックで。もうその頃は、独特の香りが心地よいものになってしまってました（笑）以降、泡盛トラウマはきれいサッパリ消えてしまったのでした・・。今日は、近所にある「焼酎の品揃えは●●（町）ナンバー１」と「ぐるナビ」に紹介されていたお店に行ってみました。泡盛は、残念ながら３銘柄しかおいてませんでした（泣）やっぱりあわわの地元ぐらいの町じゃ、ナンバー１と言ってもこの程度なのね・・。高嶺30度とやまかわ 30度を飲みました。高嶺のほうは、甘みとコクがあるタイプで、やまかわはサッパリタイプかな。どちらも美味しかったですよ。高嶺30度 泡盛 600ml 930円やまかわ 30度 泡盛 600ml 930円泡盛に興味があったら、愛のポチ！お願いします。楽天ブログランキング
June 21, 2005
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本日のオススメ泡盛
あ～もう、毎日日記UPを目標にしていたのに、メンテナンスだなんて・・・。2日目にして挫折！かと思っちゃいました(--；)気を取り直して♪こんばんわ あわわです。沖縄へはこれまで、仕事と遊びと両方で10回ぐらい行ってます。初めて行ったのは高校生の時。さすがにこの時は泡盛とは無縁でしたo(^∇^)o（オリオンビールは随分飲んだけど）初めての泡盛体験は2度目の沖縄！23歳の時です。この時は仕事で鹿児島→沖縄→鹿児島と行ったのですが、悲惨でした・・・。鹿児島で芋焼酎を飲まされ倒れ、沖縄では泡盛を飲まされ異常な二日酔い(@_@)仕事どころではありませんでした・・・。その後何度も沖縄に行って、「せっかくだから」と泡盛を頼んでみるのですが、一口飲んで「うへぇやっぱダメ」を繰り返していたのです。どうも、最初の体験が悪かったようですね。トラウマになってしまったみたい・・。でも私、間違っていました！泡盛といえば、４０度とか５０度以上の強いお酒で、それもロックで飲まなきゃいけないと思っていたのです。初心者が、こんな飲み方をしたら、倒れるのは当たり前ですね。泡盛は、60度以上のつよ～い古酒もありますが、25度ぐらいのもたくさんあるのです。そしてやはり初心者は水割りから試すのが良いようです。25度ぐらいの軽いものだったら、水と泡盛は５：５40度以上の強いものは７：３ぐらいで飲むのが良いようです。今日のオススメは八重山でのシェアナンバー１！甘くすっきりとした喉越しが人気●請福酒造の「請福 マリンボトル」890円です。請福マリンボトル 720ml 25度泡盛初心者の方にオススメです。あと、知らなかったのですが、花粉症に効くという請福もあるんですね～●請福ファンシー 35度 720ml 1900円請福ファンシー 35度 720ml「呑まず嫌い」の方「花粉症」の方 是非お試しアレ。ランキングに参加してみました♪愛のポチっ♪お願いします。楽天ブログランキング
June 20, 2005
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はじめまして「泡盛好い酔い」です♪
あわわと申します。沖縄好きが高じて、泡盛大好き女になってしまいました。これから、オススメ泡盛、泡盛の美味しい飲み方、泡盛にあうおつまみなどを紹介していきますので、どうぞよろしくお願いしま～す！まずは、「カラカラ」のご紹介です。「カラカラ」って何だかわかりますか？簡単に言っちゃうと「泡盛用のとっくり」ですね。沖縄では通常、泡盛は甕に入れて寝かせています。だから飲む時は、とっくりというか、土瓶みたいな容器にうつしてぐい呑みに注いで飲むが普通なんですって。クチのところにシーサーがついた可愛らしいカラカラです。
June 19, 2005
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