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April 8, 2005

★☆子供のおやつに＆ビールのアテに最適≪キッシュパイ≫のお勧めお取り寄せ情報♪

テーマ：今夜のばんごはん(53066)

カテゴリ：お勧め、お取り寄せ情報

フランスロレーヌ地方に伝わる、伝統的な家庭料理≪キッシュパイ≫って、あまり聞きなれなく作る機会も食べる機会も少ないｏｒないですよね？

けど≪キッシュパイ≫ってサクサク香ばしいパイに、卵＆生クリーム＆チーズ＆野菜等をのせて、じっくりオーブンで焼き上げられたもので、中はフワフワ＆チーズがトロ～って感じで本当に美味しいんです。

子供も大人にも食べやすく、栄養も満点で子供のおやつ、ランチ、晩御飯の１品、ビールのアテに最適です。

そこで今日は、注文聞いてから、ひとつひとつすべて手作りで心を込めて焼き上げて届けてくれるフレンチレストラン【サルサデムッシュ】の≪キッシュパイ≫を紹介したいと思います。

フレンチお総菜ほうれん草とベーコンのキッシュパイ
自家製のパイに、卵、生クリーム、チーズ、牛乳、たまねぎやホウレン草などの野菜等、ベーコンをのせてじっくりオーブンで焼き上げてあります。

じっくりコトコト煮込んだ牛肉ゴロゴロ柔らか牛肉のキッシュパイ
ミルポワ（香味野菜）、トマト、赤ワイン、ブーケガルニ等と４時間じっくりコトコト煮込んだやわらか～い牛肉をサクサクのパイにのせ、ほんのり自家製のフォンド・ヴォを風味つげに・・仕上げに彩りよく枝豆をちりばめて、おいし～く焼きあがっています。

とっても贅沢なアメリケーヌソースたっぷり ◆海老キッシュパイ◆
海老のミソと殻を白ワインミルポワ等と、じっくりコトコト煮込んで海老の旨みをギュッと凝縮したアメリケーヌソース。このソースをたっぷり使った海老の風味たっぷりのキッシュパイです海老もたっぷり入ってますよ♪

奥美濃の自然の中で育った奥美濃古地鶏のキッシュパイ
奥美濃の自然の中で育った絶妙の歯ごたえと、こくのある旨み奥美濃古地鶏の肉をコロコロコロと角切りにして卵、生クリーム、チーズ等と自家製のサクサクパイで焼き上げました。菜の花がアクセントに入っています♪

豚の角煮がゴロゴロとたっぷりキッシュパイ
卵、生クリーム、チーズ、野菜等と、おだしと醤油でコトコトコトコトじっくり煮込んだ豚バラ肉の固まりをゴロゴロゴロとサクサクのパイにた～っぷりのせて、じっくりオーブンで焼き上げてあります。

ホワイトソースにチーズたっぷりとサクサクパイで折り込んで♪★サーモンチーズパイ★

他にオムライスみたい♪幻の明宝ハムのキッシュパイ＆木の子のキッシュパイ＆ぷりぷりイカとイカ墨たっぷりまっ黒クロのキッシュパイ＆トマトサフランソースの風味たっぷりの海の幸のキッシュパイ＆ビールにGood！たこがコリコリ♪ガーリックのいい風味♪たこガーリックキッシュ＆食べてみゃ～♪八丁味噌がコクの秘訣！大葉となすの和風キッシュパイ＆イソフラボン、食物繊維がたっぷり◆豆乳とおからのキッシュパイ◆とってもヘルシーなどなど沢山の種類があり、プチサイズなんかもありますよ♪

また、スイーツパイもあるので紹介しておきます。

洋なしのパイケーキ
パイ生地に洋なしを並べて生クリームたっぷりのフィリングを流し込みじっくりオーブンで焼き上げてあります。

パイにのったりんごちゃん
バターでソテーしたりんごをシナモン、レモン汁、白ワインでフランぺ。そして卵と生クリームをたっぷりと

さつまいものクリームパイ9個入り
ビューレ状にしたさつまいもと卵黄、生クリーム等をふんだんに使ってサクサクパイにのせて、ココアパウダーをまぶしてからふんわりオーブンで焼き上げてある片手で食べられるプチサイズになっています。

と、種類は本当に豊富です。
どれにしようか迷ってしまいますよね♪

★★お時間のある方は、こちらもご覧ください♪楽天市場内でおいしそうなスイーツを集めてきました！★
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