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おいしい通販生活～… maimaiaさん
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June 8, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(53073)
カテゴリ： お勧め、お取り寄せ情報
まず余談です。
友達＆親戚の出産が重なりお祝いを持って行くため子供と共に少し実家に帰っていました。
やっぱり実家はイイですよね～．．
何がイイって家事全般しなくてよく、育児に専念出来て沢山遊んであげられるし、自分の友達親子との交流が持てるってのがイイんですよね～．．
ただ今回の帰省中に飼い猫が亡くなりました。
他所で２．３年飼われた後うちにきて１６年なので、かなりの長生きでした。
嫁に出た私の帰省中最終日に、私＆弟＆両親と長く生活を共にした家族皆に見守られて息を引き取りました。
たかが猫って思われるかも知れませんが死に目に会えて本当に良かったと思います。
家族を見ながら亡くなったため目が見開いたままになっていたのですが、それを母がギュ～って何度も目を閉じさせようと押し潰すように掴んでて．．
翌日、火葬して貰い後日引取りに行くそうです。
イイ人生だったと思ってくれてればイイな～と思います。
それでは本題に入ります。
家で<本格イタリアン>が食べれたらイイですよね♪
本格イタリアレストランのお料理をそのままご家庭にお届けてくれる【ＰｅＰｅ オンラインリストランテ
】の料理を紹介したいと思います！
子供が小さいからお店には行きにくい＆美味しい<本格イタリアン>が食べたいって方にお勧めです。
煮込みのお料理のセット
和牛のばら肉の部分を赤ワインとトマトを使って柔らかく美味しく煮込んだ‘和牛ばら肉の赤ワイン煮込み’と美味しい鶏肉をトマトで煮込んだ‘大山地鶏もも肉のトマト煮込み’セットです。
仔牛のインヴォルティーニ
はやわらかーい仔牛のお肉にたっぷりのきのこのソテーやアーティチョークをつめてありボリューム満点。そして添えある「じゃがいものピュレ」は、細かーく裏ごしにしたじゃがいもを乳脂肪分たっぷりの生クリームで伸ばしたピュレです。ほんのり甘く濃厚なソースとすーごく相性がいいんです。
白金豚の炭火焼き
美味しい豚肉の肩ロースの部分を炭火焼でしっとりと焼き上げます。添えてあるのはトマトで軽く煮込んだ白いんげん豆。柔らかな甘さと舌触りが特徴です。
淡路の天然のすずきのスモーク
カルパッチョのように生で食べたり炭火焼きにするのもおいしい。あくまで軽くスモークしてますので、きつすぎないスモーク。桜のスモークチップの香りがふんわりと包みます。
ムール貝の香草パン粉焼き
スップリ
ミートソースで炊いたリゾットの中にモッツァレッラチーズをいれてコロッケにして揚げているので、中を割るとモッツェレッラチーズがとろっととろけて美味しいんです。
いろんなお野菜のピクルス盛り合わせ
ぺぺのピクルスはその時入った美味しい野菜をそのまま漬け込みます。きゅうりにニンジン、茄子にセロリ、カラーピーマンにマッシュルーム・・・美味しく漬けちゃいます。
トスカーナ風アンティパストミスト
パルマの生ハムや牛タンのボイルイタリアのサラミなどの盛り合わせです。
田舎風パテ
豚ののどにくにもも肉をあわせてかぐわしい香りのマデラ酒とナツメグ、タイムなどのスパイスやハーブを利かせてアクセントに。ちりばめられたピスタチオがいい食感です。
フォアグラのテリーヌ
上質なハンガリーのガチョウのフォアグラをたっぷり使ってあとは塩と胡椒と砂糖だけ！なんてシンプル。でもシンプルなのが美味いんです！
ペンネ ゴルゴンゾーラ
ボロネーゼ
牛肉と豚肉のミンチを鶏肉とたっぷりのお野菜からとったコクのあるブイヨンと、たっぷりの赤ワインと一緒にコトコトコトコトじっくり煮込んだボロネーゼソースのパスタです。
ジェノヴェーゼ
このソースはバジリコのフレッシュで爽やかな香りが命です。摘みたてのバジリコの香りと繊細な味わいを壊すことなくお楽しみいただけます。
【ＰｅＰｅ オンラインリストランテ】のどのお料理もわかりやすい画像入りの調理手順や盛り付けの仕方の案内を入れてくれているとの事なんで安心ですよね！
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友達＆親戚の出産が重なりお祝いを持って行くため子供と共に少し実家に帰っていました。
やっぱり実家はイイですよね～．．
何がイイって家事全般しなくてよく、育児に専念出来て沢山遊んであげられるし、自分の友達親子との交流が持てるってのがイイんですよね～．．
ただ今回の帰省中に飼い猫が亡くなりました。
他所で２．３年飼われた後うちにきて１６年なので、かなりの長生きでした。
嫁に出た私の帰省中最終日に、私＆弟＆両親と長く生活を共にした家族皆に見守られて息を引き取りました。
たかが猫って思われるかも知れませんが死に目に会えて本当に良かったと思います。
家族を見ながら亡くなったため目が見開いたままになっていたのですが、それを母がギュ～って何度も目を閉じさせようと押し潰すように掴んでて．．
翌日、火葬して貰い後日引取りに行くそうです。
イイ人生だったと思ってくれてればイイな～と思います。
それでは本題に入ります。
家で<本格イタリアン>が食べれたらイイですよね♪
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仔牛のインヴォルティーニ
はやわらかーい仔牛のお肉にたっぷりのきのこのソテーやアーティチョークをつめてありボリューム満点。そして添えある「じゃがいものピュレ」は、細かーく裏ごしにしたじゃがいもを乳脂肪分たっぷりの生クリームで伸ばしたピュレです。ほんのり甘く濃厚なソースとすーごく相性がいいんです。
白金豚の炭火焼き
美味しい豚肉の肩ロースの部分を炭火焼でしっとりと焼き上げます。添えてあるのはトマトで軽く煮込んだ白いんげん豆。柔らかな甘さと舌触りが特徴です。
淡路の天然のすずきのスモーク
カルパッチョのように生で食べたり炭火焼きにするのもおいしい。あくまで軽くスモークしてますので、きつすぎないスモーク。桜のスモークチップの香りがふんわりと包みます。
ムール貝の香草パン粉焼き
スップリ
ミートソースで炊いたリゾットの中にモッツァレッラチーズをいれてコロッケにして揚げているので、中を割るとモッツェレッラチーズがとろっととろけて美味しいんです。
いろんなお野菜のピクルス盛り合わせ
ぺぺのピクルスはその時入った美味しい野菜をそのまま漬け込みます。きゅうりにニンジン、茄子にセロリ、カラーピーマンにマッシュルーム・・・美味しく漬けちゃいます。
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パルマの生ハムや牛タンのボイルイタリアのサラミなどの盛り合わせです。
田舎風パテ
豚ののどにくにもも肉をあわせてかぐわしい香りのマデラ酒とナツメグ、タイムなどのスパイスやハーブを利かせてアクセントに。ちりばめられたピスタチオがいい食感です。
フォアグラのテリーヌ
上質なハンガリーのガチョウのフォアグラをたっぷり使ってあとは塩と胡椒と砂糖だけ！なんてシンプル。でもシンプルなのが美味いんです！
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ボロネーゼ
牛肉と豚肉のミンチを鶏肉とたっぷりのお野菜からとったコクのあるブイヨンと、たっぷりの赤ワインと一緒にコトコトコトコトじっくり煮込んだボロネーゼソースのパスタです。
ジェノヴェーゼ
このソースはバジリコのフレッシュで爽やかな香りが命です。摘みたてのバジリコの香りと繊細な味わいを壊すことなくお楽しみいただけます。
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最終更新日
June 8, 2005 09:52:57 AM
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