お取り寄せグルメナビ

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September 2, 2005
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今日は、チーズケーキの中でも口溶け滑らかな ≪レア・クリームチーズケーキ≫
とろける抹茶レア・クリームチーズ4個入り
とろける抹茶レア・クリームチーズ4個入り
乳牛の本場オーストラリア産の濃厚なクリームチーズをタップリ。卵は元気な放し飼いの良質な卵の卵黄だけを使って、ゆっくりと 湯煎にかけてクリーム状になったチーズにやさしく溶け込ませます。口に含んだ瞬間、抹茶の程よい苦味と大納言の自然な甘味さらに極め付けは、とろけるような舌触りと生クリームとチーズのハーモニーの味わいは最高です!

【ふんわり感がたまらない濃厚なレアチーズケーキ】カフェレストラングランロック☆カスピ海ヨ…
【ふんわり感がたまらない濃厚なレアチーズケーキ】カフェレストラングランロック☆カスピ海ヨ…
カスピ海ヨーグルトを使用することで、最高のチーズケーキが完成しました!ニュージーランド産の最高級チーズや、中沢のフレッシュクリームなど厳選された材料を使用し、ふんわりした食感がたまらない逸品です!

カリスマシェフのレアチーズケーキタルト(17cm)
カリスマシェフのレアチーズケーキタルト(17cm)
フォークを入れた瞬間、あまりの柔らかさに驚き!あまりのなめらかさに酔いしれます。チーズの濃厚さと酸味のあるクリーミーな味わいは、カスタードクリームをはさんでいるのかと思わせるほど!コンデンスミルクとハチミツが入った、クリーミーなクリームと、こだわりの生クリームが、重くないのに食べ応え十分!クセになります!

チーズ好きにたまらない・・♪2層になって、3倍熟成させました。デンマークチーズと、カマンベ…
チーズ好きにたまらない・・♪2層になって、3倍熟成させました。デンマークチーズと、カマンベ…
3倍の熟成時間をかけて、超濃厚に仕上がったこのレアチーズケーキ。下の層のレアチーズと、上の層の『カマンベールチーズ』は、違った2つのチーズでありながら、熟成を繰り返すことで、最も相性がよく、チーズの風味をさらに引き立てる味わいに仕上がりました。

ステラおばさんのふわふわとろ~り レアチーズケーキ
ステラおばさんのふわふわとろ~り レアチーズケーキ
甘味と酸味、さっぱり加減と濃厚さ、後味のすっきりさ、どれをとっても絶妙なバランスを感じられるのは、素材を知り尽くしたパティシェならでは。他のレアチーズケーキよりクリームチーズを濃く入れているからまろやかでなめらかな口当たり、すうっと溶けていく感覚は言葉じゃとてもとてもお伝えしきれません。 ラズベリーピュレと純白のケーキのコントラストは食後のデザートシーンやティータイムを特別な時間に変えてしまうかも。

京橋千疋屋自家製レアチーズケーキ(レモン)
京橋千疋屋自家製レアチーズケーキ(レモン)
フランス・ブルターニュ産クリームチーズを使い、程よいレモンの風味をきかせた爽やかでリッチなチーズケーキです。レモンスライスをゼリーでかためて仕上げた見た目も涼しいデザートになっています。

無農薬のブルーベリーたっぷりのいわき・ケーキランドが優しさをこめた「ブルーベリーレアチー…
無農薬のブルーベリーたっぷりのいわき・ケーキランドが優しさをこめた「ブルーベリーレアチー…
いわき・大和田自然農園で採れた、無農薬ブルーベリーがぎっしりのムースケーキです。ブルーベリーの酸味とデンマーク産クリームチーズのコクとの相性がピッタリです。

[待望の新作] ミニレアチーズケーキセット (R3-3)
[待望の新作] ミニレアチーズケーキセット (R3-3)


お抹茶の香ばしさと口の中でとろけるレアチーズが最高です!パテシエの技で最高の笑顔がこぼれ…
お抹茶の香ばしさと口の中でとろけるレアチーズが最高です!パテシエの技で最高の笑顔がこぼれ…
宇治の高級お抹茶を、ふんだんに使用して「お抹茶マーブルレアチーズケーキ」が出来ました。レアの濃厚な味わいに、お抹茶のフレーバーがたまらない、そんな微妙な配分でようやくパテシエの納得のいく味わいです。

KIRI(キリ)のクリームチーズがたっぷり♪「こってり濃厚チーズケーキ」
KIRI(キリ)のクリームチーズがたっぷり♪「こってり濃厚チーズケーキ」
殿堂メーカー「キリ」の高級クリームチーズをたっぷり濃縮し、焼き加減はミディアムレアで仕上げました。手づくりでひとつひとつの工程を丁寧に貫き、「濃厚さ」と「なめらかさ」を極限まで追求しました。チーズの持ち味を最大限生かすため、チーズ以外はシンプルで家庭的な素材に徹し、中にプロのこだわりを閉じ込めています。塩味の効いた生地とクリームチーズが交わり、より濃厚さをましています。

はぁ~~,どれも美味しそう..

今すぐ食べたいって感じですよね♪








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最終更新日  September 2, 2005 05:50:02 PM


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