お取り寄せグルメナビ

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March 6, 2007
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先日、自宅で “生パスタ” 【セモリナ粉】 を探して色々な店を渡り歩きました。

何とか、業務用スーパーで発見し購入して帰って来ました。

●卵色のサラサラした粉です。

早速、作って見る事に..

私は、卵を加えない本当にシンプルに水と塩だけを加えて作る “生パスタ” にしました。

● 【セモリナ粉】


● カバテッリ っと言う簡単な形に成形しました。これを親指を使って裏返して伸ばすと オレキエッテ になります。


● “生パスタ” を茹でている間に、オリーブオイルにニンニクを加え香り付けをした後、せせり(鶏の首の部分の肉)&エリンギ&プチトマトを加えて炒めて、茹であがった “生パスタ” を更に加え塩&コショウ&醤油で味付けして出来上がり♪


凄く美味しそうでしょ?

“生パスタ” 独特の、モチモチ感がたまらないんです♪

時間も、練る時間入れても40分もあれば出来るので、是非、皆さんも自宅で作ってみて下さいね♪




で、今日は、 “生パスタ” を作るのに必要な 【セモリナ粉】

デュラムセモリナ粉(ジョーカーA) 1kg



セモリナ粉【1kg】



先日、友達と一緒に “生パスタ” を作ったのですが、大好評でした♪

また皆&子供達と作りたいな~と思い、私は2kgお取り寄せしました♪



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最終更新日  March 6, 2007 03:51:25 PM


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