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November 29, 2007
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今日は、 ≪貝柱・しいたけ入りロールキムチ≫

【貝柱・しいたけ入り】ロールキムチ250g[韓国食材]
中に入る具材が実にキムチばなれしていて、松の実・かぼちゃの種・ひまわりの種など栄養価の高いナッツ類、そして風味をさらにひきたてるためにセリ、しいたけと、さらには包み終わったロールキムチにくるみをつぶしてふりかけるという実にキムチとはかけはなれた、とっても香ばしいキムチです。

さらに今回はこのロールキムチの中にオホーツク海で育ったホタテの貝柱をいれて作りました。

野菜のシャキシャキした食感、貝柱のトロッとした味わい、煎ったナッツ類のこうばしさ、この見事なハーモニーを是非一度お試しください。


キムチのアイデアコンテストで金賞を受賞 した逸品。

美味しそうですよね♪





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最終更新日  November 29, 2007 01:55:59 PM


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