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ラーメン＆つけめん、うどん食べ歩き日記
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2009.03.14
カテゴリ： 御当地ラーメン
【３月１４日の第１番札所】
３/１２～１７で新宿の京王百貨店にて大九州展を催している。
イートインコーナーで久留米の「一味ラーメン」が出店しているので行ってみた。
久留米ラーメンといえば、ちょうど1ヶ月前に上野の「もとまる」を訪れている。
奇縁である。
そういやこの日の夜、テレ東のアド街で久留米特集をやってた。
実に奇縁である。
現着１６時半頃。佐世保バーガーが美味しそうに並んでるのを尻目にラーメンの看板を探す。時間的に空いており、ラーメンの食券を購入しすぐに着席。
お冷を運んでくれた女性が「薬味（うまみ）」の説明をしてくれる。
とりあえず、普通で。
机上のメニューにも同様のことが書かれていた。
いざ実食。
スープはやはり「もとまる」と同じ方向性。クセの全く無いライトな豚骨。
表面に油の膜が張る。
久留米ラーメンの傾向が少しだけ、見えてきた気がする。
ネギが多めに乗っかっており、いいアクセントになっている。
「薬味（うまみ」は、確かにキムチの唐辛子風。
豚骨とキムチは相性いいからね。
辛味でちょっぴりいい汗をかいたところで、腹ごしらえ終了。
本当は佐世保バーガーも食べたかったが、時間が無い。
２番札所へ続く。
☆一味ラーメン
新宿京王百貨店特設イートインコーナー
３/１２～１７で新宿の京王百貨店にて大九州展を催している。
イートインコーナーで久留米の「一味ラーメン」が出店しているので行ってみた。
久留米ラーメンといえば、ちょうど1ヶ月前に上野の「もとまる」を訪れている。
奇縁である。
そういやこの日の夜、テレ東のアド街で久留米特集をやってた。
実に奇縁である。
現着１６時半頃。佐世保バーガーが美味しそうに並んでるのを尻目にラーメンの看板を探す。時間的に空いており、ラーメンの食券を購入しすぐに着席。
お冷を運んでくれた女性が「薬味（うまみ）」の説明をしてくれる。
とりあえず、普通で。
机上のメニューにも同様のことが書かれていた。
いざ実食。
スープはやはり「もとまる」と同じ方向性。クセの全く無いライトな豚骨。
表面に油の膜が張る。
久留米ラーメンの傾向が少しだけ、見えてきた気がする。
ネギが多めに乗っかっており、いいアクセントになっている。
「薬味（うまみ」は、確かにキムチの唐辛子風。
豚骨とキムチは相性いいからね。
辛味でちょっぴりいい汗をかいたところで、腹ごしらえ終了。
本当は佐世保バーガーも食べたかったが、時間が無い。
２番札所へ続く。
☆一味ラーメン
新宿京王百貨店特設イートインコーナー
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