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ラーメン＆つけめん、うどん食べ歩き日記
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2010.08.02
カテゴリ： 讃岐ラーメン
～ＳＡＮＵＫＩ麺遍路 2010夏の陣 其の拾～
かつて高松の港で鳴らした屋台の「さっちゃん」。
古馬場町に拠を構えてます。
写真入りの貼紙まで（！）
るみばあちゃん路線、狙ってるのか（笑）
東京在住の、同郷の志士曰く「高松で１番うまいラーメン」。
シンプルな鶏ガラ醤油、スタンダードな一杯。
夜営業の店ゆえ“呑んだ後の締めにピッタリ”
３流ライターのような表現をしてみます（笑）
スープの良さがはっきり分かります。
雑味のなさは、ガラ処理の丁寧さを物語っています。
あ、さっちゃんのコテコテ讃岐弁は必聴です（笑）
◆さっちゃん
香川県高松市古馬場町5-7
営業時間 19:30～翌6:00
定休日 日曜
かつて高松の港で鳴らした屋台の「さっちゃん」。
古馬場町に拠を構えてます。
写真入りの貼紙まで（！）
るみばあちゃん路線、狙ってるのか（笑）
東京在住の、同郷の志士曰く「高松で１番うまいラーメン」。
シンプルな鶏ガラ醤油、スタンダードな一杯。
夜営業の店ゆえ“呑んだ後の締めにピッタリ”
３流ライターのような表現をしてみます（笑）
スープの良さがはっきり分かります。
雑味のなさは、ガラ処理の丁寧さを物語っています。
あ、さっちゃんのコテコテ讃岐弁は必聴です（笑）
◆さっちゃん
香川県高松市古馬場町5-7
営業時間 19:30～翌6:00
定休日 日曜
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