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2010.08.21
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カテゴリ: うどん全般
はんつ本のパーティ以来、大変お世話になってる杉田さんにおジャマ。

2010082115223
2010082115223 posted by (C)hirossi

ここのところ猛烈な勢いで出てるという「牛スジゴボウ」
ギリギリセーフ、頂けました。

20100821152310
20100821152310 posted by (C)hirossi

sugita式処理が施されているので、品良く旨みが引き出されてます。
当然、嫌味や臭味は皆無です。
牛すじ進んで喰わない俺でも、次々に手が出てしまうので、びっくりしたなぁもぅ(!)
柔々でっせ~~





近々、面白い流れに巻き込まれてゆくかも知れません(不確定)。

刮目すべし!




◆うどんsugita(すぎた)
東京都目黒区上目黒2-47-5
営業時間(要確認・最近は昼営業のみのようです)
平日 11:30~14:00 18:00~20:00
土曜 11:30~15:00 18:00~20:00
日祭 11:30~15:00
定休日 木曜





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Last updated  2010.09.01 12:43:42
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